[新聞] 北市9冰品菌量高 衛生局將開罰

北市9冰品菌量高 衛生局將開罰

【聯合報╱記者高詩琴／台北報導】

2011.08.09 03:29 am

台北市衛生局昨天公布飲冰品抽驗結果，苦茶之家、當代藝術館咖啡店、清心福全林森北店的甜品及自製冰塊等9件產品，經複查後菌量仍過高，將被衛生局開罰3到15萬元罰鍰。

苦茶之家表示，可能是挖冰的勺子沒有清洗乾淨，製冰機或是製作過程都沒有問題。店家也無奈表示，「數年來都是這樣做冰，今年是第一次被說不合格」。

當代藝術館昨天休館，未能取得回應。清心福全林森北店店員表示，老闆不在，無法回應。

衛生局表示，9件不合格的產品，為苦茶之家的碎冰塊及蓮子芋頭白木耳、橘菓子的自製冰塊、豆知茶師傅飲料店的去冰紅茶、叁伍小吃店的去冰綠茶、當代藝術館咖啡店的自製冰塊、林森咖啡商行的咖啡冰沙、清心福全的自製冰塊與露西小吃店的冰塊。

衛生局表示，冰塊中生菌數不得超過100CFU/mL，苦茶之家碎冰塊檢出生菌數高達900CFU/mL，超標9倍。當代藝術館咖啡店的冰塊則檢出生菌數290CFU/mL，清心福全林森北店的冰塊含生菌數170CFU/mL，同樣超標。清心福全的冰塊還檢出冰塊不得檢出的大腸桿菌。

而大腸桿菌在飲料類中不得超過10MPN/mL，配料中不得超過1000MPN/g，但苦茶之家的蓮子芋頭白木耳檢出大腸桿菌群最確數大於1100MPN/g，位於長春路上的叁伍小吃店，去冰綠茶則檢出大腸桿菌數1100MPN/mL，超標110倍最高。

衛生局藥食處處長陳立奇表示，可能是店家衛生環境較差，導致飲料冰品遭受污染，將於這幾天約談業者決定開罰金額。

http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6514094.shtml

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這次是冰品的冰塊出問題 好難過...

話說我很喜歡吃苦茶之家的芋頭蓮子湯的說...

這下有好一陣子不敢吃了......