【分享】簡單做甜點-牛奶糖口味奶酪(有圖解)

濃郁的牛奶糖香,孩子們也搶食,

怕太甜的可以減少糖的用量,

http://tw.myblog.yahoo.com/siawase-dessert/article?mid=266

(原作者於 2011-07-21 07:36:03 重新編輯過)

請問吉利丁粉要用多少冰水來調?

又…吉利丁粉和要做的食材(ex：妳做的布丁…)又比例如何?

感謝!

湘洋媽,

我不曾用吉利丁粉來做過,

因為烘焙材料店的老闆娘說粉狀比較難融,

所以我找知識的答案回答妳,

一片吉利丁片約2.5公克,所以依照我的比例,

妳要使用2.5公克的吉力丁粉加10公克的冷水

先將吉力丁粉調勻融解再加入奶酪液中喔

謝謝焦糖麻麻…因為~我找了好幾家~只有一家賣粉的~@@