這次的事件,讓大家徹頭徹尾的認識"塑化劑",真的是個慘痛的代價!
可是當大家聚焦在塑化劑的毒害時,卻沒有多少人弄清楚,塑化劑之所以危害,是害在她是種環境荷爾蒙;這種環境荷爾蒙才是真兇!
害你的不是塑化劑,而是環境荷爾蒙;我們國人體內超標的不是"塑化劑"超標,而是體內的"環境荷爾蒙"超標!
塑化劑有甚麼樣的毒性,環境荷爾蒙就有甚麼樣的毒性! 以前奶瓶用PC,會有雙酚A;保鮮膜用PVC,有塑化劑;這兩種都是環境荷爾蒙
我看好幾個談話性節目,很可惜,都只宣導塑化劑有毒,相關食品有毒,卻沒有用力的宣導,真正的毒是生活中無所不在的"環境荷爾蒙"!
主持人都只是帶到講一下,就過去了!
這裡有一篇文章很專業,標題是"環境荷爾蒙 從限用塑膠袋說起"
http://www.nsc.gov.tw/FILES/popsc/2003_300/p54-59.pdf
擷取一段文章,還是希望大家上去看原文
「污染物」並不是一朝一夕造成的，由於這些有機氯
「毒物」不易分解，而隨著大氣、雨水流入大海，再經由
環環相扣的食物鏈，蓄積在魚類、牡蠣、蔬菜、牛乳
內。這些污染不一定會使食用者馬上「中毒」，但卻很可
能遺害後代。故愛惜資源、回收並減用塑膠袋及免洗餐
具，進行垃圾分類，這些努力可減少環境荷爾蒙的形
成。
環境荷爾蒙所帶來的嚴重傷害，並非即時就可以看
出，有時候要到第二代或第三代才會出現，正因為它具
有「延宕長期效應」，所以也被視為跨世代之「毒」。
《失竊的未來》（Our Stolen Future）一書中指出：「我們
最害怕的不是絕種，而是人類在不知不覺中，慢慢被侵
蝕。我們擔心干擾荷爾蒙作用的化學物質將改變人類之
所以為人類的行為、智力、組織等能力。」所以我們應
該及早防備「環境荷爾蒙」所帶來的威脅，不要讓人類
居住的環境變成失樂園。
有幾個錯誤的觀念跟大家分享
1.只有加了塑化劑的起雲劑才含有塑化劑.
錯了,我們穿的塑膠鞋,我用塑膠袋.碗裝熱湯,用保鮮膜包覆食物或加熱,都會溶出大量的塑化劑
2.食材新鮮,不是加工品就不會有"環境荷爾蒙"(這裡指的是環境荷爾蒙,而非單一的塑化劑)
實際上是~~
吃葷的可以看這則新聞:環境荷爾蒙 雞豬濃度最高!
http://www.youtube.com/watch?v=Ai0fvdVYMc8&feature=related
吃素的也別高興~
我最近參加素食烹飪班,我才知道,我們吃的素餘.素鰻魚.素佛跳牆(葷的佛跳牆也是)都是用保鮮膜包裹好,下去蒸15~20分鐘...你可以上網搜尋食譜,好多食譜都寫包保鮮膜下去蒸
媽呀,環境荷爾蒙在高溫和油脂會大量溶出,因為環境荷爾蒙是親油性的!
不管葷素,廠商為了讓食品塑型,餐廳都用保鮮膜或塑膠盒(如布丁),方便.快速.大量!甚至為了方便清洗,會在蒸籠底部鋪一層保鮮膜再進去蒸,這是你從食物外觀看不到的!(如各種"糕")
你看佛跳牆端出來時,都會軟掉,浸在湯裡,那就是有化學物質被溶出來的原因
塑膠一般都是硬的,要讓塑膠變軟,有彈性,有黏性,就要添加大量的塑化劑!
保鮮膜真的不好,大家不要再用了;不要以為用PE的保鮮膜就沒事,只有PVC的保鮮膜有塑化劑,人客阿~真正恐怖的不是塑化劑,是環境荷爾蒙!
PE只是不會溶出塑化劑,但是環境荷爾蒙有七十幾種啊!PE一樣會溶出大量的環境荷爾蒙!
塑膠的東西加熱或接觸油脂,就是一定有大量的環境荷爾蒙!
關於塑膠號碼的分類裡,請看這邊文章,有詳細的解說: http://loveourearth.pixnet.net/blog/post/13260214
PP比PE好,而PE又比PVC好,所以PP是最好!
我跟烹飪班廚師用力的建議不要用PVC保鮮膜,因為有大量的塑化劑,之前她只覺得我是來製造問題的!視我們為問題兒童~!
等出了塑化劑的新聞,他才知道塑化劑真的有毒,不是我們危言聳聽,他只好改用PE保鮮膜,還信誓旦旦的說PE耐熱更高,有160度,電鍋加熱只有100度,所以加熱無毒,我聽到都快趴下去了!
拜託,盒子上說的耐熱,是指耐到160度不會燒掉,不是耐到160度不會釋放毒性
樂扣樂扣的塑膠就是標榜5號的PP做的,但是樂扣的廠商不敢叫你放到電鍋加熱!因為有毒!所以人家才推玻璃熱扣,標榜可進電鍋.烤箱.微波爐!
樂扣絕不會叫你把PP拿到電鍋加熱!(放到微波爐也是加熱,所以也有大量的環境荷爾蒙)
3.吃自己種的就很安全???
先看看我們用甚麼容器來種菜種花吧!!一堆人用的是保麗龍.塑膠花器~!
這些花和菜要不要曬太陽?烈日下,動不動就飆高溫,這些的菜..一樣很毒!!
是用環境荷爾蒙+水種出來的,唉!大家要多去鶯歌逛逛,買陶瓷的花器~!
有人會說,那就不要吃,當神仙啦!
我這一篇的重點不是不吃,而是如何減量,減少你攝取的量!
外食,盡量挑也很挑的老闆的店! 所以要跟老闆熟一點,多聊聊天~也讓老闆知道客人在乎的不只有好吃!
裝水的水壺,裝食材的容器,盡量買來源安全可靠的不鏽鋼或玻璃容器~!要選304或醫療級的不鏽鋼,和不含鉛的玻璃;要用塑膠容器,就挑PP材質的!
少用甚至禁用保鮮膜,很多煮飯的婆婆媽媽還是很愛用保鮮膜!跟辦桌餐廳的廚師要求不要用保鮮膜(如果你是付錢的那個人時~)
我們是消費者,消費者可以用錢改變製造者,消費..就是我們的力量!
我們不消費保鮮膜,廠商就不會賣保鮮膜,我們拒絕購買保鮮膜包覆的食物,廠商就不會再使用保鮮膜了!不要期待政府禁用保鮮膜,因為太多利益團體在背後左右政策了!
去買碗糕和發糕時,注意一下,他是用塑膠碗裝還是磁碗?!很多小細節,可以讓我們的環境荷爾蒙少攝取很多!
大人不怕也就算了,胎兒.小孩.青少年真的很怕環境荷爾蒙,大人的身教和消費的力量,會替下一代謀求更安全的環境!
以上言論如有得罪,請多包涵,如有錯誤,也請指正,因為我不是這方面的專家,這些是聽專家說的!
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我不會用FB,還煩請會使用的轉貼,感恩~
想要轉貼在自己格子的,可以拿去用!
1. 如果不用塑膠袋, 那去市場買菜用什麼裝? 超市都會用保鮮膜包起來, 那我該怎麼辦呢?
我們的生活要做到去塑膠袋是不可能的事了,我是建議盡量做到重複使用塑膠袋,因為每多一個塑膠袋,就是一個環境荷爾蒙的汙染
菇菇可以去傳統市場買,帶自己的塑膠袋去裝
我本身只買有機店的食物,我也很困擾,因為太多東西用塑膠袋+保麗龍盤,我是希望宣導到大家都知道,然後反應給商家,讓商家去做改變!
政府的強制改變,只會引來軒然大波,因為民眾這方面的知識缺乏,會轉而抱怨政府的不便民!利益團體的暗中運作,政府是成不了事的!
現代的人也怕麻煩....
2. 我打算家裡全換玻璃的樂扣樂扣, 可是放冷凍的, 譬如肉類, 可以直接 放進去嗎?
可以,但是退冰時,不能直接進高溫狀態退冰或加熱,要先在常溫中退冰,不然損壞的很快
不是裝熱食,可以用塑膠的樂扣就好,因為玻璃很怕摔,摔一個成本真的很高
不然就是改用不鏽鋼便當盒裝,不會比樂扣貴喔!
3. 玻璃會有含鉛嗎?我該怎麼去判斷呢?
選大廠.安全可靠的來源,標明詳細的廠商...
這方面的知識我也不很懂,要請懂的網友提出建議!
4. 小孩現在的喝水杯, 都是塑膠的, 好像沒有賣不銹鋼或玻璃的, 這該怎麼辦呢?
有.有.有!!歡迎到膳魔師專櫃選購~!也有吸管杯喔!!
國內的廠商還做不到保溫杯完全不鏽鋼,杯蓋的部分都是PP做的,最近我有發現美國一個牌子完全是不鏽鋼的,令人感動!
牌子我還要查怎麼寫
我自己出門一定帶筷子和湯匙,因為塑膠湯匙很不耐熱的!
另外,PVC材質在常溫25度就會釋放塑化劑,不需要加熱,可是加熱的話,塑化劑的量就很恐怖了!
不要期待外面店家提供的塑膠湯匙和塑膠碗有多高級,夠勤勞的,自己的大包包帶著3雙筷子+湯匙;再勤勞一點的,有計畫外食時,帶3個不鏽鋼碗;天天吃外食的,建議出門購物前,帶自己的樂扣或不鏽鋼容器去裝
就算是塑膠的樂扣,都強過商家提供的塑膠袋!至少樂扣是最好的PP,不是最差的PVC
認為不用塑膠太扯,有那麼毒嗎???
其實沒有,因為他毒的不是你,是我們的小孩!
去夜市,怕洗碗的店家,會在盤子外包一個塑膠袋,這種店能不吃就不吃,不然就拿出自己的容器!
因為身邊有讀這方面的專家,所以我懂得比一般人多一點點,但我仍然做不到完全不使用塑膠,我的樂扣有一半是塑膠的!我只是"盡量"不裝熱食,不做加熱的動作,出外買東西,如果不方便帶太重,或者需要密封怕液體外漏的,我還是用塑膠的樂扣裝熱食!
我只是盡量減少攝取的量而已!
PS:用塑膠樂扣裝熱食,只能扣兩個環喔!不然熱氣會爆掉~!
有人質疑溶出的量有那麼大嗎?我很肯定的告訴你,他對你的危害,不需要多大的量,因為一但被你的臟器吸收,他就代謝不掉了!
謝謝依潔~的更正^^~
其實我的標題是...
塑化劑有毒嗎?!錯了,有毒的不是塑化劑,是環境荷爾蒙;塑化劑只有一種,環境 賀爾蒙有七十幾種
後面的被砍掉了..
我要表達的是...
重點不是塑化劑,而是環境荷爾蒙
晚點我會發另一篇簡單解釋環境荷爾蒙
會發另一篇,是要吸引另一個族群~~孕婦來看!
哇哇哇 說的沒有錯,為此恐慌是沒有用
因為環境賀爾蒙是無所不在,塑膠處處都是
我們能做的是跟它和平共處,就像"恐怖的食品添加物"一書說的,已經很難找到沒有添加物的食品了,我們能做的是,知道自己吃了甚麼,以及決定自己要不要吃和要吃多少!
所以你一定要懂,甚麼是環境荷爾蒙?甚麼情況會有,有多少?如何減少攝取的量?尤其身在塑膠大國的台灣!
我努力的推,只是想讓大家懂,並且願意為了自己和下一代,減少塑膠垃圾的製造!
帶碗.帶筷子.帶容器,不是因為我多麼恐懼環境荷爾蒙,而是我多麼希望由我製造的垃圾越來越少!
我依舊維持一半外食.一半自煮的習慣;但是每次外食,我努力自備容器,為自己少製造一個垃圾感到雀躍不已!
不是因為我很環保,是因為我真的很討厭丟垃圾.等垃圾車!
保鮮膜燃燒以後,製造的就是世紀之毒~~戴奧辛!
他的毒性是遠超過塑化劑的!
現在因為塑化劑,民意可用;當大家達成共識時,並且了解真相,台灣的環保就會再前進一大步!
當大家全面知道保鮮膜的可怕,即便使用保鮮膜是餐飲業的惡習,也會立即修正,因為大家有消費的力量!
你把錢花在哪裡,力量就在哪裡!
(原作者於 2011-05-31 23:24:55 重新編輯過)
(原作者於 2011-05-31 23:27:49 重新編輯過)
準媽媽,你知道環境荷爾蒙(或塑化劑)為何會造成畸胎或死胎嗎?
人體的賀爾蒙,就像是傳令兵!
有人用"占著茅坑不拉屎"來形容環境荷爾蒙的危害
當你受孕後,賀爾蒙肩負重要的傳令使命,她會憑著細胞成長的記憶,時間到就發佈到該長的地方,該分化分裂,就傳令分化分裂;要長心臟了,賀爾蒙就傳令長心臟;要長手長腳,荷爾蒙就傳令長手長腳
而環境荷爾蒙是假的賀爾蒙,她長得很像真的,所以會混淆身體真的賀爾蒙,但是他不會有功能,她不會去動作!你的細胞傳令要長手,環境荷爾蒙卻是個偽傳令兵,她不會去發佈
於是,你的胎兒,就會因為過多的環境荷爾蒙導致畸胎,該長的都沒長
環境荷爾蒙存在在哪裡?你以為只有現在最夯的"傪了塑化劑的起雲劑",no no no~~
環境荷爾蒙是脂溶性的,所以會被身體的臟器所吸引,因為臟器含有很多脂肪,一但被身體的臟器吸收並包覆進去,就無法代謝,或者很難代謝
(原作者於 2011-05-31 23:45:25 重新編輯過)
還是要拜託大家轉達給吃素的人知道,餐廳的素餘.素慢餘大半是用保鮮膜包覆製造出來的
甚至是有名的宗教團體的廚師也這麼做,他們沒有毒害大家的惡意,純粹是不知道...原來保鮮膜很毒的!使用過後,進垃圾場焚化,是更毒的戴奧辛
希望素食者聯合起來回頭告訴妳常去的餐廳老闆,請教他們有無使用保鮮膜包覆加熱製造素料,如果有,我們就不吃!
讓廚師們願意為了食客而改善食譜,改變製造的方式!
我的學弟家裡是開素食自助餐,他很誠實的告訴我,他家都用保鮮膜來加熱製造佳餚!
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那個完全不鏽鋼的牌子是Klean kanteen
我轉貼他的介紹:
我們推出kelan kanteen經典款之後，很多的使用者紛紛希望我們推出寬口的水瓶。許多戶外運動愛好者已習慣使用聚碳酸酯樹脂(Polycarbonate)寬口水壺，皆想擁一個不繡鋼水瓶且享有寬口帶來的便利性。不但方便填充及使用，並且可以和標準尺寸的淨水器完美塔配。
Klean Kanteen™ Wide寬口鋼瓶就此誕生，如同任何一款可利鋼瓶同樣使用高品質食用級18/8 #304不繡鋼材質製造，但具有54mm更大的開口。
製造耐用、不釋放有毒物質及100%可回收的健康商品一直是Klean kanteen的宗旨和目標。 多數市面上塑膠製、鋁製甚至不鏽鋼水壺公司依然使用鋁或塑膠製的螺牙和瓶蓋，因為它們較容易生產而且成本較低。 當我們的設計可利寬口鋼瓶時，水瓶內部已完全看不到任何塑膠材質。 我們特別自豪的是，Klean Kanteen™寬口鋼瓶完全是不銹鋼內裡。
由於內裡完全為100%不鏽鋼，可利鋼瓶不需要對內部再做任何鍍膜或處理。飲水，果汁等任何飲品也因此不會接觸到任何塑料。 所有的可利寬口瓶蓋均為不銹鋼內裡，使用者也可以另外選購更具時尚感且實用的Flip D-ring Cap，D型環鋼瓶蓋。
我們很高興能把Klean Kanteen™ Wide推薦給我們的使用者，提供給您更多好的選擇。
•全世界第一個運動用鋼製水瓶
•100% 食用級不鏽鋼
•100% BPA FREE，無毒，永不變質
•口徑大，耐刮，易於清洗
•大螺紋設計，易於清洗，易於開關
•可放入任何飲品，果汁，牛奶，酒類
•100%可回收，安全，環保
•耐用，正常使用可伴您一生
注意：可利鋼瓶並非保溫瓶，請勿放入滾燙熱水直接攜帶
產品為單個販售
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所謂的全不鏽鋼,是只接觸液體的部分,他的瓶蓋...不接觸液體的外部,仍是使用pp
有吸管杯的是膳魔師的,不是這家的
可以上我的格子看
http://tw.myblog.yahoo.com/happylifeshow-mydreamcometrue/article?mid=1412&prev=1734&l=f&fid=32
(原作者於 2011-06-01 00:30:37 重新編輯過)
Rita222媽媽:
可以購買玻璃或不鏽鋼容器來裝喔!
小寶的成長園地:
我不是真的專家,但是仔細閱讀我貼的兩篇文章,或者上網搜尋"環境荷爾蒙"的文章,有更多專業的文章可以解惑
還有一篇你可以參考
http://blog.udn.com/selin7777/4948943
大致上pp的材質是目前最穩定的,但是未來也許又有新的研究來推翻也不一定!
希望這篇不要太快沉下去,多一個人看,多一個人做環保
有心想要改變的人,不用心急而覺的這麼多改變做不到
我身邊的人,包括告訴我這些的人,大家都是慢慢進化的
從少用塑膠開始,慢慢的前進,尤其要花一筆購置費,令人心疼,可以慢慢汰換,不讓自己做環保做得很有壓力
最先要換的,就是自己和小孩的水壺,改掉處處拿塑膠袋的習慣,努力做垃圾分類!
大家可以提出自己覺得不錯的容器交流~~
杯子拿保溫瓶比較重,容量也較少,膳魔師和kelan kanteen有單層不鏽鋼的,容量大很多
膳魔師有710cc的,很輕巧,跟保特瓶一樣輕
(原作者於 2011-06-01 08:52:25 重新編輯過)
如果是pvc的保鮮膜,常溫25度就會釋放塑化劑
一般商家一定是提供最便宜的pvc保鮮膜...而且使用方法很難做到安全守則!
保鮮膜正確使用當然可以繼續用,可是他的另一個重要問題是,燃燒後會製造戴奧辛,這是世紀之毒啊!
這也是政府只有擬2013年禁用保鮮膜,卻不敢大力執行的原因~大部份的人對於保鮮膜的後患不甚了解,反而會先抱怨政府的不便民,再加上既得利益的廠商,自然會四處運作反對的民意和媒體(我的家人是TFDA的,曾經去開過禁用保鮮膜的會議,卻被廠商大力反彈)
大家多多講解給周遭的廚師.商店聽,用民意改變現況,用消費改變廠商
我本身也有使用塑膠容器,但是提倡禁用PVC材質,多用PP材質
保鮮膜最多也只能用到PE材質,PE實在也不算穩定的材質啊!
(原作者於 2011-06-01 09:31:35 重新編輯過)
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