適合加蛋炒的蔬菜

最近晚餐都是吃高麗菜炒蛋,

昨天看57健康同學會也有介紹一道料理(小黃瓜+玉米粒.炒蛋)

看起來很賞心悅目.

請問各位媽咪還知道哪些蔬菜適合+蛋炒的?

我晚上想吃蔬菜+蛋就好.(怕胖)

希望變換蔬菜以達均衡營養.

蕃茄.紅羅蔔.洋蔥~~~都可以炒蛋

韭菜也很棒喔

皎白筍炒蛋

白羅蔔（庖絲）炒蛋

絲瓜炒蛋

匏瓜炒蛋

大黃瓜炒蛋

韭菜炒蛋也很好吃喔

玉米筍炒蛋

要將玉米筍一分四，切完有點像粗絲條狀

我覺得吃起來很清爽

我也煮過

小黃瓜炒蛋/高麗菜炒蛋

蛋通常先炒一下盛起來

再爆香炒菜，快好時再把蛋下去拌炒調味

過貓也很ok

而且是深綠色蔬菜

熱油，下過貓

等過貓軟後，先加鹽調味

最後在加上一顆蛋

蛋熟就好了

菠菜...比較不會澀澀的~~

那天在大賣場試吃的.... 珍珠菇+洋蔥炒蛋

還不錯吃...

九層塔!!

紅蘿蔔炒蛋

洋蔥炒蛋

芹菜炒蛋

韭菜炒蛋

青椒炒蛋

玉米炒蛋

小黃瓜炒蛋

九層塔蛋

菜埔蛋

蔥蛋

枸杞蛋

蘆筍炒蛋