【肉類】<廚藝小撇步>肉絲軟嫩法

相信很多新手小廚娘都和Jessica曾經煩惱過一個相同的問題

肉絲到底要買哪個部位才會嫩?

里肌太瘦怕煮出來會硬梆梆又乾澀?

五花太肥?無形中吃進去都變肥胖....

今天Jessica來分享一個小撇步，無論買到甚麼部位的肉都會變得軟嫩無比喔!!

http://www.wretch.cc/blog/jessica0922/16479704

謝謝分享

家裡正有一大罐蓮藕粉不知如何用掉

真的嗎?

真的可以試試呢

謝謝分享

謝謝分享~~回家試試

謝謝分享!!

捷克...真是太神奇了..我也要試試看~卸卸分享!

好神奇喔~

蓮藕粉.....千萬別缺貨啊~

謝謝分享!!

太好了...下次一定要試試說

那請問一下~小青蛙媽咪2

那雞肉是不是也可以用這種方法咧?

謝謝分享!!

謝謝分享

可是一定要川燙嗎？不能直接炒？