【分享】涼拌茭白筍

最近這幾個月是茭白筍的盛產季節，

要吃便宜又爽口的茭白筍就趁現在喔！

一袋裝的茭白筍內約有5～6枝茭白筍，才39元哩^_^

剝掉外殼，去除底部粗硬的部分後，

放入滾水中燙熟，並馬上撈起用冰水冰鎮，保持脆脆的口感。

冷卻後，切片或切塊，直接吃就很棒了，非常鮮甜。

喜愛重口味的話，可沾上水餃醬油類的沾醬，超夠味！

更詳細的料理圖文，請有興趣的媽咪參考：）

http://blog.yam.com/zotzil2002/article/30964206

讚!

很好吃的樣子。

我想起在陽明山上吃過一道清蒸

連皮一起蒸

也蠻好吃的ㄛ

小王子的家：）

謝謝稱讚喔^^

恩媽：）

連皮一起蒸～

聽起來挺不錯的，下次也來試試：P

謝謝分享ㄋㄟ

我也來分享一下我家的煮法

剝掉外殼整根放在白米上

放進電鍋一起蒸煮

不必額外多加水

白飯煮好筊白筍也熟了

白飯因此多了甘甜的香味

筊白筍因為光滑面不易沾黏白飯

拿起來之後可以整根吃

也可以像版媽切成滾刀狀就可上桌了

還有...我們家都是沾哇沙米

很合喔^^

午木啦麵媽咪：）

我今天有照妳說的方法做了喔！

真的很方便哩^^

省時省事又原味，謝謝分享喔~