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中醫美容聖經／最適合女人吃的好東西
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中醫美容聖經／抹在臉上的都是好吃的東西
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中醫美容聖經Q&A／怎樣讓毛孔變細？
中醫美容聖經／最適合女人吃的好東西
2010/06/22
【文、圖／摘自《全天然純淨美肌聖經》／一貓一菩提著／野人文化出版】
最適合女人吃的食物是墨魚仁
墨魚花生煲豬腳是我的催肥食譜，因為老是有人說我太瘦了。
我要大力推薦墨魚，它是特別適合女性吃的一種食品。
墨魚含蛋白質13％，而含脂肪僅為0.7％，即使是肥胖者或動
脈硬化、高血壓、冠心病患者，適量吃也沒問題。墨魚性乾、味甘
鹹，入肝腎二經，有滋肝腎、補血脈之功。
《本草求真》中記載，烏賊魚「入肝補血，入腎滋水強志。」
入肝者，是指其補血的作用；入腎，是有滋陰之功。
由於具有良好的補血作用，因此常吃墨魚對婦女血虛性月經失
調，如月經過多或月經提前等，有止血調經及減少經量的作用；婦
女帶下清稀、腰疼、尿頻等，多吃墨魚也有好處。墨魚背上那塊骨
頭也不要扔掉，將它磨成細粉，加在牙膏裡刷牙可以美白牙齒。
男女皆宜的椰汁龜苓膏
我會在自己煮的龜苓膏上加椰汁，若沒有新鮮椰汁，用椰粉代替也可以。這個做法不但女生吃了養顏，男性吃了也很好，因為椰子是含鋅量特別豐富的水果，鋅是男人的活力之源。
桂花茶健胃生津
在超市買的桂花乾，只要泡在蜂蜜裡三天之後就可以喝了。像糯米藕或是米酒小湯圓若是少了桂花這一味，味道真是差了好多。
此外，將桂花加到綠茶裡做成桂花茶也很好喝，有健胃、化痰、生津的作用。
魚鱗凍含有豐富的膠原蛋白
將洗淨的魚頭、魚鱗、魚皮、魚骨放在鍋裡（其他的都可以沒有，魚鱗一定要有），加一點醋、薑、花椒、水、鹽，煮開以後再用文火煮二十分鐘，將魚湯濾渣倒出，等涼了以後放冰箱，冷卻後就會形成像涼粉一樣的東西，再依照自己的口味加一點香油、香菜、蒜泥等涼拌，等於吃了豐富的膠原蛋白。
要特別提醒的是，盡量用新鮮的魚，不然會有腥味。
營養學家研究發現，魚鱗是特殊的保健食品。它含有較多的卵磷脂，會把脂肪球分解成乳狀液與水交融，有增強記憶力、延緩細胞衰老的作用。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進血液循環，發揮預防高血壓及心臟病的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質，尤以鈣、磷含量高，能預防小兒佝僂病及老人骨質疏鬆與骨折。
魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名為魚鱗硬蛋白。從魚鱗中提取的6-硫代鳥嘌呤，可用於治療急性出血症，對胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。
●黑米醋燜豬腳
要選豬腳尖尖的那一塊，不要太上面的，太上面的肥肉就多了。
加上冰糖、黑米醋、生薑、鹽，還有一點紅棗和枸杞，加水，放在砂鍋裡，先大火燒開，再用小火煲到豬腳變成軟軟糯糯的。
這道菜可以補充女人需要的膠原蛋白，加了醋之後一點也不油膩，而且不會發胖。黑米醋和紅棗、枸杞還能補血，月子裡和平時吃都很補。
老薑是戰勝痛經的英雄
痛經的人真的好多，我二十多歲時也深為痛經折磨，後來終於找到老薑這個祕密武器。
可能很多人也都試過在痛經的時候喝薑湯，但是只喝一、兩次效果不一定很明顯，也可能是喝得不夠多。薑是最能溫暖身體的了，並且不會有什麼副作用。
記得，一定要是那種老老的薑，在感覺月經快要來或是第一天肚子痛的時候吃。
用小刀把薑削成薄片（薑的皮一定要保留）放到杯子裡，盡量多放幾片，越辣越好。加上幾勺紅糖，不用怕熱量高，女人在月經期間可以大量吃糖也不會胖。
可以再加上一點紅棗和桂圓，用沸水泡茶喝。如果不夠燙，可以到微波爐裡熱一下，薑茶要喝滾燙的才有效。
如果一杯不夠，可以再加紅糖再泡一次。兩大杯下肚，會喝出一身的汗，月經痛或是經期的頭痛立刻就能減輕很多。關鍵是薑要夠多，茶要夠燙。
我大學時痛經症狀挺嚴重的，肚子脹氣好幾天，脾氣也很差，身體裡像是積了很多水分，連腰都變胖好多，一來月經就會腹瀉加痛經，幾乎每次都要被迫請半天假。
工作後開始喝薑茶（配合經前低鹽飲食和補充維生素B），經過幾個週期，痛經好了很多，月信也經常在不知不覺中就來了。
有時，受了涼或是心情不好也會經痛，只要依照這個方法喝上一杯，過一個小時就止住痛了，後面幾天就順了。而且痛經解決了之後身體也比過去暖和，冬天也不怎麼長凍瘡了。
身體暖和起來以後，其他的問題也都會連帶好起來。
越紅的肉越補血、促進血液循環
補血、養血、行血，氣色就會好起來，越紅的肉越補血，而且肉類中的鐵更容易吸收，同時搭配富含維生素C的水果，效果更好且不上火。如果不能接受紅肉，多吃雞鴨血也很方便。再不就多吃紅色水果，櫻桃，草莓，紅棗⋯⋯都是很好的食物。
女性到了冬天會更加血氣不通，我喜歡喝枸杞紅棗煮的糯米酒，或是紅棗黃耆燉烏雞，都能補血也能改善血液循環。
多運動或是泡澡都能改善血液循環，讓身體暖和起來。如果不能泡澡，泡腳也可。
血存於肝，養肝氣最不能發火和堵氣，否則血氣不暢，臉上就會長痘痘或斑。
女人怕胖但不能不吃油脂，因為女性激素的代謝需要脂肪，對女人很重要的維生素E也只溶於油脂。如果怕胖不敢吃肉，可以多吃些堅果。
吃黑豆、黑芝麻補腎
打豆漿的時候可以加點黑豆，或是黑芝麻和栗子，這些東西都被稱為腎之果哦！
另外，每天持續按摩後腰和脊椎扭動的運動，可以啟動腎臟機能。
吃黑棗好處多多，減肥效果更明顯
中醫認為，黑棗對人體五臟都有利，且可以調和百藥，解毒，滋陰健脾，補益中氣。黑棗裡含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵、錳等多種營養素等。含維生素C和鈣質、鐵質最多，有很高的藥用價值。
黑棗多用於補血和做為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗可提供纖維質，長期食用能維持新陳代謝的功能正常，使皮膚看起來細嫩，而且也不容易在體內堆積肥油，可達到減肥的效果。因此要減肥的人可以在配方中搭配適量黑棗，減肥效果會更明顯。
我說的黑棗是由紅棗蒸熟後再晾乾而成，口感比紅棗好，香甜易吸收，功效加倍。可長期食用，不傷胃。我的黑棗是用陝北上好灘棗精製而成，未施農藥，因為陝北氣候乾旱，棗是不生蟲的，我有時不洗就直接吃了。這不是一般的那種黑棗，別弄混了，那種黑棗是用來嫁接柿子樹的果實，不是真正的棗。
黑棗可以直接當零食食用，冬天也可燉阿膠和黃酒，特別是冬至後服用，可保來年體質良好。適合怕冷、臉色不佳的女生及老人。
中醫美容聖經／抹在臉上的都是好吃的東西
2010/06/22
【文、圖／摘自《全天然純淨美肌聖經》／一貓一菩提著／野人文化出版】
我所有抹在臉上的東西都是食物製成的，真的是內外一致。雖然我知道有很多可以抹的產品，可是光抹這些，我的臉就夠忙了。而且我們的臉相對於五臟六腑來說，只不過是一個末梢器官，不能讓它太疲累，更不能整天塗塗抹抹地刺激它。
牛奶、蜂蜜、橄欖油是保養肌膚最佳選擇
牛奶：我非常喜歡喝牛奶，它可以喝出好多花樣，例如玫瑰、薑汁、桂圓、杏仁等各式奶茶，還有香蕉、草莓、木瓜、蕃茄等各種奶昔。
事實上，牛奶也是敷臉的超級好物喔！只要喝的時候省下一口，加上一張面膜紙就可以拿來敷臉了。牛奶具有美白、清潔的功能，尤其在夏天可以用來恢復日曬後變黑的肌膚，是去海邊玩必備的東西。前陣子我去海邊泡水，從早到晚，泡完海水泡淡水，泡完淡水還做日光浴，一天下來身上留了非常清楚的比基尼印。不過，我每個晚上都用牛奶敷臉，因此假期結束之後臉上並沒有留下什麼日曬痕跡。牛奶裡面含有乳酸菌，可以清除皮膚內部的髒汙，而且比化妝品添加的果酸更加溫和。但要特別注意的是，一定要在晚上敷臉，如果白天敷臉再受日曬就會長斑。
一般而言，冬天皮膚比較乾燥我會用全脂牛奶，夏天時就用脫脂牛奶，不過因為脫脂牛奶的脂肪太少，護膚效果就沒有全脂牛奶來得好。
還有一個折衷的方法：自己製作低脂牛奶。將牛奶放進微波爐裡加熱，冷卻之後會形成一層表皮，那就是脂肪，將它去除就可以減少一部分脂肪。只要反覆進行這個步驟，基本上牛奶的脂肪含量就不會太多了。如此一來，就能夠控制牛奶的脂肪含量，夏天就不用擔心敷完臉會長痘痘了！
蜂蜜：蜂蜜也是很棒的東西！我愛吃甜品，但是由於白砂糖比較容易上火，所以喝熱飲時就用冰糖代替，冷飲當然就是蜂蜜了。
以前我擔心蜂蜜壞掉，總是把它放在冰箱裡，後來才知道原來蜂蜜可以抑制細菌生長，放在室溫下就可以了。
患有胃潰瘍的人多喝蜂蜜，可以在胃部表面形成保護膜，保護潰爛的傷口；同理，蜂蜜也能保護我們的皮膚，抑制皮膚上的細菌生長。用蜂蜜敷臉非常簡單，連面膜紙都不需要，還可以順便按摩嘴唇、手腳，讓它們也能同時得到滋潤。
橄欖油：超市常有買大送小的促銷活動，我用大瓶橄欖油炒菜或做沙拉，小瓶的就成為專屬美容聖品了。
橄欖油具有軟化皮膚的作用，所以我會在自製的礦泉噴霧裡滴一點橄欖油，一方面用來噴頭髮，我的頭髮比較乾硬，噴過之後就會變得比較柔順，也能防止頭髮曬傷；另一方面則用來噴臉，如果是夏天，噴過之後就不需要使用其他護膚品了。
此外，橄欖油也能抹在身上，使用後沒有想像中油膩，從頭髮一直抹到腳掌，再用熱水沖洗一陣子就可以了。如果是夏天，可以先抹過全身之後，再用沐浴乳清洗一遍，還是十分滋潤。
我用過許多潤膚產品，然而橄欖油軟化皮膚的效果是最好的。
一開始是為了預防妊娠紋，所以大量塗抹於全身，想不到連腳底都變得越來越光滑呢！
珍珠粉：珍珠粉我通常不拿來擦在臉上，而是直接吃，因為用吃的比較方便，敷臉之後還要清洗乾淨，比較麻煩。
珍珠粉的好處太多了！通常我們若是處於緊張狀態時，身體會加速排出鈣質和維生素B，所以不論是工作太勞累、經前症候群或是常喝咖啡的人，都應該同時補充這兩種物質。缺乏維生素B對於皮膚的影響很大，會造成感染不易癒合（口腔潰瘍或皮膚感染）或是脫皮（手腳的皮屑或頭皮屑）。而珍珠粉正是維生素B和鈣質的完美結合，鼓勵大家多吃。
珍珠粉還有其他優點：經常使用電腦的上班族，可以多吃珍珠粉保養眼睛；睡眠品質不好的人，可以用它來安神；皮膚或其他地方有熱毒的人，可以用它解毒；它還有安胎的功效。但是要特別提醒大家，選購珍珠粉時要小心，別買到貝殼粉了。
啤酒：我愛吃啤酒鴨、啤酒魚，也喜歡在炎熱的夏天喝啤酒配小魚干⋯⋯一想到就口水直流。
前面提到，缺乏維生素B會導致脫皮，頭皮屑就是一種症狀，然而總不能把珍珠粉抹在頭髮上吧！這時啤酒就大大有用，啤酒裡的啤酒酵母含有大量維生素B，所以不妨將喝剩的啤酒拿來洗頭：先用水把頭髮浸濕，然後淋上啤酒，用毛巾包起來，十分鐘之後再依照正常程序洗頭就可以了。不但能夠有效去除頭皮屑，也比使用去屑洗髮精還環保。
※延伸閱讀》
中醫美容聖經Q&A／怎樣讓毛孔變細？
2010/06/22
【文、圖／摘自《全天然純淨美肌聖經》／一貓一菩提著／野人文化出版】
Q：頭髮乾燥又有頭皮屑，應該怎麼辦？
A： 是不是最近才有這種狀況？如果是的話，考慮一下是不是陰虛造成的。因為我自己的頭髮也曾突然變得很不好，以為是洗髮精的關係，然而換了產品還是沒有改善，後來偶然在報紙上看到陰虛也會使髮質變糟。
陰虛的主要症狀是五心發熱，手心腳心還有胸腔裡，特別是睡覺的時候感覺非常燥熱。如果是這樣的話，建議吃一段時間六味地黃丸，就會明顯改善。
Q：橄欖油好油膩，直接擦在身上可以嗎？
A： 橄欖油其實沒有想像的那麼油膩，但夏天用可能油了點。可以先抹完油，按摩一下再用沐浴露洗掉。它雖然能軟化皮膚，但是對於已經形成的皺紋只能淡化，可能還是無法完全消除。
Q： 用橄欖油擦頭髮和身體，滋潤效果的確不錯，可是洗不乾淨怎麼辦？
A： 橄欖油不要塗到髮根上，洗頭後趁它還是濕的，在手裡滴一、兩滴，抹開了塗在髮尾上，反正注意不要沾到頭皮，用一點點就行了，乾了之後就不會太油。
Q：怎樣讓毛孔變細？
A： 先將橄欖油抹在臉部毛孔粗大的部位，再用手蘸精製鹽，在塗過橄欖油的部位輕輕摩擦，讓鹽與橄欖油適度結合，不會傷到皮膚，也可使血液循環變好。皮膚變熱後，即可停止，再過10至15分鐘後，即可將鹽及橄欖油抹掉，再用溫水洗淨。持續一、兩個月，毛孔就會變小。
Q：珍珠粉性涼，能長期吃嗎？
A： 珍珠粉是性寒的，不過一般都是少量服用。再說它那麼貴，也不能大量啊！
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