關於食物過敏有很多,就連"胡蘿蔔"都有過敏病例了,除非媽媽有帶2.寶寶去檢測,一般都是使用食物挑戰法
每週讓他嘗試一種新食材,少量少量餵食
才有辦法確定他到底是對什麼食物過敏,
斷然讓寶寶拒吃某種食物是所有醫生都不建議的!
(除非對單一食物會產生立即性過敏)
有關食物加熱法
有個實驗將生蛋給一位有過敏的人食用,食用過後患者立即產生全身性蕈麻疹
但是如果將蛋用100度高溫煮10分鐘以上
給同一患者食用,他並沒有出現任何病症
因為高溫會改變蛋白質的結構
如果想要給寶寶吃蛋,要先讓他吃蛋黃,因為容易誘發過敏的是蛋白,
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