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副食品~雞肉漢堡排的量產、保存、取食方式

圖文版:http://tinyurl.com/2eqwahr

時隔近一個月,再次讓小雨嘗試雞肉漢堡排。

(作法請見http://tinyurl.com/23g4l7b )

這次很小心的,控制小雨每天攝取的量,一天一至兩個,

還控制攝取頻率,不連吃超過四天,

一個禮拜下來,都沒有問題,

讓小雨麻相當開心^o^

而且小雨好愛吃耶!

因為健康放走雞一包一塊雞胸肉,

小雨都只有用一點點,之前都是小雨拔麻接收剩下的,

這天小雨麻研究出新方法,

更為省事,雖然沒有現作新鮮,

但是營養流失可以減到最少,

也不用擔心剩下的食材處理問題,

非常適合像小雨麻一樣在上班的媽媽們。

材料:雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥、白飯、在來米粉(塑形的時候防沾黏)

小雨麻一次用完整包雞胸肉,加入紅蘿蔔、少量洋蔥等耐煮材料,

這些食材本身會甜,不需另外調味,

全部一起用攪拌棒打一打,

順序是先把肉切小塊,接著把肉打碎,

再把紅蘿蔔小塊打成小丁,

再把洋蔥片打成小丁,

然後三樣材料混在一起加白飯打勻。

水煎之後放涼,

(大人吃的食物可以不用煎熟直接包起來,

寶寶吃的先煎熟比較好,因為殺菌後比較耐保存)

接著用保鮮膜分成一小張一小張的,

每個保鮮膜上面放一個漢堡排,把他們一個一個包起來,

包起來之後的樣子,

全部一起放到Ziplock冷凍用的雙層夾鍊袋,送入冷凍。

要吃時,取出一個撕掉保鮮膜,

在電鍋底部鋪上一層烘焙紙(這樣比較衛生),

不加水,按下開關,

等電鍋跳起再燜一會兒,就有熱騰騰的漢堡排可以吃。

註:若用鋁箔紙比較容易沾黏,取下時動作要很輕柔。

用烘焙紙取下比較容易。

這個加熱方法可以讓漢堡排不會散開、營養不會流失到水分中,

而且紅蘿蔔跟洋蔥都是非常耐煮的材料。

上班的媽媽用這個方法可以在很短的時間內

就讓肚子餓的寶寶吃到肉了^_^"。

小雨麻這次作好漢堡排,在等涼時,小雨聞香而來,

小腳墊著腳尖、手伸長長的,一直想偷吃餐桌上的漢堡排,

於是小雨麻拿了一塊給小雨吃,

小雨偷吃了一口,就快速的跑向遊樂場,

沒想到跑到一半又笑咪咪的折回來,

把剩下的吃完了。XD

這段影片吃的是第二塊,可以看到小雨吃到捨不得離開了。

http://www.youtube.com/watch?v=Xw-E5WavX1U

(沒在餐桌上吃東西在我家不是常態,

這不是好習慣,好孩子不要學喔~)

喜樂之心
喜樂之心 2010-05-01 17:39:26 #1F
 

用心的小雨媽

我要用力的給你鼓掌

感謝你無私的分享

我們家mm所吃的副食品

都是跟你學的

希望你繼續加油

好東西

要讓更多人知道

大感謝『喜樂之心』m(_ _)m

小雨麻寫完副食品食譜就來寫幼兒食物食譜XDDDD

幼兒食物好像更好玩的樣子(摩拳擦掌中:D)

歡迎大家來看免錢食譜

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