【詢問】請問媽咪們,,為什麼旋風式烤箱不適合烤蛋糕和餅乾呢

如題,謝謝!!因為最近剛買ㄌ一個大同鏡面的旋風式烤箱,結果爬文看到好像都不適合烤蛋糕之類ㄉ....真難過 好像買錯ㄌ

不會啊～

我一直都用它來烤餅干吔！

就照著書上的食譜，都可以成功啊！

你試試看吧，真的可以～

但是蛋糕我就沒試過了．．．．

不會阿~~

我的也是旋風式烤箱

我烤過蛋黃酥.鳳梨酥.蛋糕.餅乾.還有比薩都可阿

我家也是旋風式烤箱，

我烤過蛋糕、餅乾、麵包（土司），

都ok哦～

不會呀!!!

烤蛋糕更要用旋風式的才烤的漂亮呀!!!

我媽說這種烤箱烤起來會比較乾

不會啦～

是不適合烤土司或是某一些麵包,因為側面和下面會上色不均！

烤蛋糕的效果很好呀！

（連大同電鍋和在瓦斯爐的鍋子都可以做啦～）

烤餅乾也ok呀！

連那種小型的都可以烤的很好呀！

只是要注意的是烤餅乾如果要很專業的要酥的就要有所謂的“拉風門“動作,

就是到後面餅乾膨脹幾乎完成時開一小縫讓些許的冷空氣進入而和裡面的熱空氣產生對流餅乾就會更加好吃啦！

媽咪不用擔心啦！

回5樓:

旋風式烤箱烤的餅乾並不會特別乾

餅乾太乾是奶油加得不夠多

加蛋會脆、加泡打粉會鬆、加奶油會酥

所以餅乾的口感是取決於材料比例的

和烤箱無關喔!

p.s.我家也是旋風烤箱

感恩感恩!!謝謝各位媽咪!!以為買錯ㄌ,現在心情好很多ㄌ!!ㄏㄏ,準備要來買材料烤小點心玩個親子時間ㄌ