【魚】竹筴魚一夜干

哇~現在才注意到是浸泡半小時風乾3~4小時

我竟然耍白痴

浸泡了3個小時才拿去風乾

晚上煎了吃不知會變怎樣^^"

PS:我今天買竹筴魚一尾才15元

歐~嚕嚕~

一條15元

好便宜歐~~~~`

泡三小時...還好不是夏天，不然就變臭魚乾啦^^

我上次做的到第二天更好吃噢

因為第二天更入味

每台烤箱溫度不一樣

因為我第一天做要烤的時候有點趕

第二天多烤了5分鐘

那個油脂烤得更出來，風味更棒喔

幫推此版~

連我這做菜白癡都成功了

各位優秀的媽咪們真的可以試試這款好味

我今天用烤的

那魚的油質逼出後..好香

五尾被我吃光了

明天要一次泡個幾10尾

冷凍起來晚上當宵夜...慢慢吃

OS:這種天氣

晚上沒宵夜可是很難受的^^"

真是太有成就感了

像我這樣完全沒在下廚的人

也能做出美味的一夜干

謝謝分享

我昨天買了六尾竹莢魚才50元.

重點是非常新鮮,超好吃!

下禮拜來去多買一些做成一夜干.

很開心大家都喜歡這樣簡單的美味

我禮拜六一口氣做了九條

竹筴魚不一定都有大隻的

買到小的都用煎的，也很香很好吃呢

用晾的魚干摸起來還水嫩水嫩的

跟我第一次用曬的果然不一樣

過兩天再來吃吃看

Jasmine's mami

我今天做了

被我老公罵得要死

哈哈...因為...早上買了竹筴魚回來

我用鹽水放在冰箱泡了一個鐘頭

拿起來吊掛在廚房水槽上風乾滴水(廚房還有點風)

我老公一看到問我幹嘛

我說做魚乾

他說這種東西用買的幹嘛這樣弄

等一下蒼蠅都飛來了還弄的到處都是那味道

還跟我警告說以後不要再做這種事了

魚直接煎一煎就好

呵...我只好把魚拿到烤箱裡

用旋風功能開溫度40度烘乾

烘了50分鐘已經做好了

晚上再來烤看看

可我討厭魚頭跟尾巴所已請老闆直接幫我切掉了

今天的魚還蠻大隻的

我做了2隻喔

照片在這http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD0/1758/1576.106142475.89963.jpg

右右的娘

喔～看起來好新鮮好漂亮

我第二次去市場都買不到這麼大條的呢

一定很好吃的啦

好吃到你老公會說：「再去買來做給我吃」

我建議你不要烤太乾

今天我剛好把第二次做的拿來烤了

想要用烤箱烤出"恰恰"的感覺

所以多烤了10分鐘

結果魚乾的風味真的出來了(超香～)

不過魚肉太乾了

還是有點肉汁比較好吃喔

Jasmine's mami

我不敢再做了啦

我老公是真的會翻臉的

不然就是用烤箱做

我發現這樣風乾也很方便耶

沒有感覺甚麼魚腥味道

今天這魚我特選的

真的很肥美不過兩條就要110

前些天看到的都是很小條

也有6.7條一盤100的

可是那種我老公都說不新鮮叫我不可以買

好不容易今天看到肥的魚

謝謝你不要考太乾呀...我知道了

謝謝分享^_^