請問要如何快速的解凍魚

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

因今天晚上想蒸魚,早上才從冷凍庫把魚拿下來解凍,但幾經兩個小時魚還是很硬,想請問要如何快速解凍於呢

如果1,2 個小時後要用, 我都會隔著塑膠袋放在水裡, 很快就軟了哦!

如果是晚上才要用, 那放室溫也OK, 下午就軟了!

如果魚面還算平的話,拿兩個鐵鍋或不繡鋼鍋夾住魚體,就是讓魚體都接觸到金屬,會較容易退冰,

我試過不太大的魚,約兩到三小時就退得差不多了.

隔著塑膠袋放在水裡再加鹽會比較快

幾年前看過日本節目是這樣教的