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標籤食物保存，共有12筆資料

生活家事

夏天食物容易壞，營養師分享食物保存技巧，不讓變質食品吃下肚

2019年06月27日

作者：曾正豪

夏季來臨，民眾因為將食物吃下肚之後，出現腹瀉等腸胃道不適症狀頻傳。除了食物保存問題之外，也可能是購買習慣不良導致。衛福部南投醫院陳佳祺營養師建議，生鮮食品應先購買，並盡速冷藏，避免於室溫放置超過1小時...

生活家事

「鮮奶」及「保久乳」營養、新鮮度比一比，營養師專業解說

2019年06月25日

作者：蔡正亮

聽說「保久乳」營養價值較低，也不夠新鮮；也有人說，保久乳有加防腐劑，才可以放很久都不會壞？到底真相為何？ 圖 / Pixabay Q：蔡營養師，究竟喝鮮乳比較好，還是保久乳比較好呢？ A：鮮...

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