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標籤泰式料理,共有5筆資料

美味料理

泰國美食「青木瓜沙拉」夏天吃超開胃

青木瓜沙拉(S̄̂mtả)是在泰國和寮國十分盛行的在地料理。「S̄̂m」指「酸味」,「tả」則有「搗碎」的意思。這道菜最大的特色,就是把所有食材放入搗碎器裡搗碎。由於加入了辣椒、萊姆、蝦米等食材,口感...

美味料理

「泰式酸辣海鮮湯」酸酸辣辣好開胃

「泰式酸辣海鮮湯」酸酸辣辣好開胃 材料 1. 蛤蠣10 個 2. 白蝦10 隻 3. 透抽1 尾 4. 香茅2 根 5. 南薑5 片 6. 泰國小辣椒5~10 個 7. 卡菲萊姆葉( 檸檬葉)...

美味料理

海南雞飯有泰國版 ?泰式油雞飯好開胃!

每當去曼谷旅行時,我都會跑去吃水門市場旁知名的泰式油雞飯,其實在泰國街邊很多地方都吃得到這樣的小吃,大家都會稱之為泰國版的海南雞飯,因為看起來很像海南雞飯,但吃起來的感覺、沾的醬料都完全不同。我好喜歡...

美味料理

輕甜酸辣泰味風 — 泰式酸辣蝦

  份量:3~4人份 簡易度:4顆星 準備時間:15~20分鐘 食材潛規則 辣椒藏鮮妙招:可先剪斷新鮮辣椒的蒂,點燃蠟燭,將蠟油滴在辣椒蒂的橫切面上,凝固後,放入保鮮袋裡,置入冰箱可保存3週左...

閒聊八卦

我想餵小艾吃點特別的…

我得承認小艾是個徹頭徹尾的嗜鹽小魔鬼。有一天,她把一小碟鍋貼沾醬吃掉時問我:「為什麼醬油那麼鹹?」「因為那是調味料,不是飲料。」我回答。 圖片來源/Pixabay 小艾一歲大時,我與朋友肯吉在...

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