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標籤蛋糕,共有35筆資料

美味料理

媽媽甜點魂!「柳橙磅蛋糕」清爽無負擔食譜

喜歡甜點吃起來口感清爽無負擔的你,絕不能錯過柳橙磅蛋糕! 酸甜的糖漬橙片、奶香濃郁的蛋糕再配上一杯紅茶,就是夢幻的下午茶組合! 也可以按照個人喜好的口味,將糖漬橙片替換成糖漬檸檬片、葡萄柚片。 ...

美味料理

蛋糕食譜:黑醋栗蒙布朗磅蛋糕 ,酸酸甜甜的雙重滋味

這款磅蛋糕是從烘焙課堂中最受歡迎的一道栗子磅蛋糕延伸而來。 香濃微酸的黑醋栗甘納許,被包覆在香甜柔順的栗子奶油中, 酸酸甜甜的雙重滋味,讓這道磅蛋糕的滋味和外觀都獨樹一幟! 【材料】 栗子麵糊...

美味料理

吃了會爆漿的「生乳捲」不甜不膩又軟嫩Q彈

柔軟又帶著Q彈,不甜不膩的口感,整個鮮奶油就像要爆漿似的! 材料 重量(g) 烘焙百分比 ...

美味料理

用「蒸」的韓式經典「藍莓慕斯米蛋糕」

藍莓慕斯米蛋糕 【材料】 蛋糕體 米粉                                160g 藍莓醬             3Tablespoons 水         ...

寶寶大小事

小孩便秘嗯不出來,營養師的三種解「秘」撇步,及二道高纖解「秘」食譜

便秘不是只有成年人才會發生,其實孩子就可能因為缺乏蔬果攝取而造成便秘。研究指出,有便秘問題的兒童多半瘦小,而且平均較沒有便秘者矮了約3公分,且便秘時間維持越久,差異會愈明顯,爸媽務必多加留意! ...

美味料理

為什麼蛋糕一出爐就整個坍下來?20個最常見的烘焙問題

Q&A 烘焙問與答 1 烤箱預熱,時間應該預熱多久? 要預熱直到需要的溫度。每家烤箱功能不同,並沒有一定的規定預熱時間,奧地利的烘焙書多半建議30分鐘。以我使用的60公升容量烤箱來說,如果理想...

媽媽才藝秀

【最美媽媽力】「要做有溫度的蛋糕」Valerie的甜點品牌從女兒的夢幻美人魚開始

充滿回憶的相簿裡,慶生照片總是特別吸引人,主角除了壽星與親友,還有閃爍著蠟燭的精美蛋糕。有個女孩說出心目中的夢幻派對,描繪著美人魚蛋糕的想像,媽媽特地訂製為她圓夢,沒想到送來的成品卻令人失望。原本...

美味料理

【我家就是STARBUCKS】也能用來款待客人♡在家也能做的星巴克人氣甜點《再現食譜》♪

美味人氣的Starbucks Coffee(星巴克)甜點,讓人不知不覺想一直點來吃♡ 「如果這個美味能在家裡再現的話……」是不是,有這樣的夢想嗎?! 超好吃的星巴克人氣甜點,也能在家簡單再現喔! 這次...

美味料理

焦糖蘋果遇上瑞可達起司 咕咕霍夫蛋糕香氣十足

源自奧地利的咕咕霍夫麵包造型可愛,模具也很適合拿來做蛋糕。炒一點焦糖肉桂蘋果,拌入清爽的瑞可達起士(Ricotta Cheese)麵糊,再放入烤箱烘烤成香氣十足的蛋糕。出爐後淋上焦糖醬,溫熱的口感,很...

美味料理

沒有麵粉的蛋糕?Pavlova裸蛋糕如芭蕾舞般絢爛奔放

Pavlova是一款迷人的澳洲點心,以著名的芭雷舞女伶為名。輕盈的口感,講究食材間的融合,就像是芭蕾舞般絢爛奔放。 新穎食感 6人份 A. 烤蛋白餅 材料 ● 蛋白150g ● 砂糖100g...

特別企劃

好想吃零食,無添加零食健康快樂吃,享受親子出遊自然滋味好食光!
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