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育兒.持家.愛自己
標籤挑選雞蛋,共有4筆資料
作者:武美齡
進口蛋開賣,社群中可見許多日前大量屯蛋的業者低價拋售,讓許多民眾憂心買到壞蛋。網路上流傳一張「將雞蛋放水中」就能知道是否新鮮的解說圖,到底該如何判斷?科技部和營養師告訴你。 國內缺蛋導致蛋價漲,...
作者:郭庚儒
雞蛋堪稱「最完美的食物」,小小一顆卻高營養價值,許多人的早餐都一定會有雞蛋。專家表示,雞蛋富含高蛋白質、多種維生素及礦物質,尤其卵磷脂、維生素A的含量特別高,對於補腦、護眼都有很大的幫助。 雞蛋營...
作者:健談
雞蛋的營養價值高,且食材取得容易,幾乎是每個家庭的必備食材之一。然而,市售雞蛋種類繁多,到底哪種雞蛋比較好?其實,無論是紅蛋、白蛋或是土雞蛋,本質都是「雞蛋」,營養價值也大同小異,只要選到新鮮的,就是...
作者:蘇珊嬅
在我們的生活中,雞蛋是很重要的營養來源。有時買回家後一放入冰箱冷藏,當要拿來料理時,卻因忘記雞蛋的購買時間而無法確定雞蛋是否還新鮮。那麼該怎麼做才能分辨雞蛋的新鮮度?很簡單,就把它放入水中,便可明白囉...
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