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標籤乾貨，共有2筆資料
作者：郭庚儒
農曆春節即將到來，家家戶戶都會採買乾貨，像是象徵圓滿的干貝、香菇，還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅，首先用眼睛看看色澤，顏色不能過於鮮豔、雪白，接著拿起來聞聞看，不能有刺鼻味。 購買乾貨 ...
迪化街有八十年歷史的老店「老協珍」，專營鮑魚、海參等珍貴食材，對於各種乾貨的挑選有豐富經驗，現今更發展許多用料優良的年菜、熬雞湯；老協珍第四代長媳丁懿娸明白現代人平時較少接觸這類食材，但卻面臨過年時不...
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