臺東縣長濱鄉85歲的邱繼興，早年擔任公職，曾奉派至巴拿馬教導農業技術，退休後依然關心社區、服務鄉里，更體現活到老學到老的精神，努力通過檢定，以82歲高齡取得禮儀師專業證書，堪為終生學習典範，今年獲選臺東縣模範父親，在子女陪伴下接受表揚與祝福。
從基層村幹事做起，邱繼興在長濱鄉公所歷經辦事員、課員、課長，所內各單位業務幾乎都做過，也承擔主管職位，最後以長濱鄉民代表會秘書身分結束公務生涯，任內盡忠職守。
曾於民國66年至69年間參加中華民國「中非技術合作委員會」，奉派至巴拿馬指導當地居民農業技術，服務社會國家貢獻重大，邱繼興表示，在巴拿馬擔任農業執導員期間，巡迴當地偏遠山區、學校，指導種植蔬菜、稻作及玉米，他笑稱，「待2年後回來，還想再去，但太太不讓我再去了。」
公職退休後仍積極進取，邱繼興先於國立空中大學修習「生命服務」學分學程，並陸續考取喪禮服務丙級、乙級技術士國家證照，以82歲高齡獲內政部核發禮儀師專業證書，是全國最年長，也是原住民第1人，更在去年6月取得高雄市立空中大學工商管理學系學士學位證書，實踐活到老學到老的精神。
「考了3次才考上，我不放棄，為了服務族人，一定要考上！」邱繼興說，退休後投入殯葬行業，有感於喪葬費用動輒7、8萬元，對於部落居民而言是筆不小的費用，希望能夠導入新觀念，使喪禮化繁為簡，降低所需開支，減輕部落民眾的負擔。
育有3個兒子，皆有正當職業，還有1名孫子考取111年原住民特考榜首，出類拔萃，邱繼興獲選今年度臺東縣模範父親，在家人的陪同下接受表揚，兒子邱泰運說，「看到阿公那麼優秀，就連孫子也一直蛻變」，豐富的歷練是父親很棒的回憶，而獲得模範父親表揚，對子孫而言也是無價的榮耀。
