家裡的地瓜都是拿來煮粥、煎餅、做地瓜球…，前天突然想吃暖呼呼的甜湯，本來只是想吃碗甜甜的地瓜湯，後來想到以前貝兒外婆都會自己做芋圓跟地瓜圓給我們吃，所以自己動手做做看囉。味道還不錯，地瓜自然的甜味很迷人不膩口，貝兒跟貝兒爸也很愛。
材料：
地瓜三條、太白粉
調味料：
黑糖
作法：
1.將地瓜蒸熟，趁熱壓成泥。
2.拌入太白粉，至地瓜泥不會黏手為止，如果喜歡Q一點的口感，可以多加點太白粉。（沒有太白粉用地瓜粉也行）
3.將拌好的麵團，揉出空氣後，搓成條狀，切成入口的合適大小。
4.煮一鍋滾水，放入做好的地瓜圓，煮至地瓜圓浮起來就熟囉。
5.煮熟的地瓜圓馬上放入冰水中，會讓地瓜圓吃起來更Q。
6.想吃熱的冰的都可以哦，將地瓜圓放入調製好的黑糖水中，就可以享用了。
