味醂適用於哪些菜?

不知如何使用,有媽咪可以分享嗎?謝謝~

味醂是提味用的~也可以用來代味素~沒有限用於哪些菜~

我看過比較多的好像都用在日式料理部分...而且照燒一定都會用到喔

煎豆腐我只用味醂和醬油調味

滷肉加味醂就不用加糖

雞腿肉兩面煎黃之後

也可以用味醂和醬油調味

再加一點蒜末就很香了

味醂可以取代糖

日式玉子燒會加味醂調味

不過煎起來表面顏色會偏深

想加就加

我連炒米粉的時候都會加

我都亂加

菜餚、湯......不過風味真的有變好耶～

味增湯~

我也是，腦波弱買了一瓶味琳，都不知要怎樣用，小姐只說魯肉好好用，問題是我又不是天天魯肉啊~

謝謝樓上回覆

煮台式酸辣湯的時候可以加，

味道更好！