[詢問]怎麼樣蛋糕捲底部才不會黏在白報紙上

今天試做奶油瑞士蛋糕捲

烤完拿出來，蛋糕體底部整個黏在白報紙上

是哪裡出問題了嗎？

好厲害的媽麻唷~

我中式料理OK  西式的我就...

交給其它強手媽媽回答你了~

要不要改成  烘焙紙呀？

我也沒做過蛋糕，幫不了你，sorry..

不過我有個疑問，白報紙跟烘焙紙一樣嗎？烘焙紙應該不會黏吧？

是不是烤的不夠乾...

大神出現了~

感覺應該烤的滿乾的，如果紙的底層抹奶油這方法ㄅ知道可不可以。

對阿 白報紙跟烘培紙有差嗎?

蛋糕"枚角"很多

會黏皮，有可能是

沒有烤透

蛋白霜打過頭

烤溫不夠

都可能

白報紙不防油不防沾，烘焙紙防油防沾，

兩個是不同的東西。