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★胡椒鹽漬蝦
步驟1/製作基本醃漬醬包
材料(2 人份):
蝦8尾剝殼留下尾部去掉泥腸、大蒜(蒜泥)1小匙、鹽1/2小匙、芝麻油1大匙。所有材料放入附拉鏈的保鮮袋搓揉入味。
步驟2/利用冰箱醃漬
出處
http://news.pchome.com.tw/healthcare/top1health/20151124/index-14483232002029868012.html
☆☆☆
大家還有沒有什麼簡易的菜色變化可以推薦呢?
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我喜歡麻油爆香老薑,
再把白蝦放下去炒一下,不用調味很好吃,很鮮甜。
蝦子要先去蝦腸,也可以加些米酒、塩醃一下(酒、塩別太多,吃蝦子本身的甜味)。
比外面賣的麻油蝦好吃。
(原作者於 2015-11-27 14:38:02 重新編輯過)
上次為了做義大利麵,特別做了蝦高湯,我後來就用同樣的步驟,做一次蒜香蝦,全家人都吃得很開心,我也覺得好有成就感呢!
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