想煮雞湯幫老公補身 可是又擔心太燥熱…

因為我老公最近都加班到很晚

婆婆叫我可以燉些雞湯幫他補一下身體

但最近天氣這麼熱

喝這個不知道會不會太燥?

而且想到要濾油就覺得好麻煩...

請問媽咪們有沒有可以替代的方法?

單純煮雞湯並不會燥熱

雞肉屬性是溫

除非加入比較燥熱的藥材一起煮才會變得燥熱

其實濾油很簡單

雞湯煮好放涼之後冰到冰箱裡

隔天把上面結凍的雞油拿掉就好了

可以煮仙草雞. 到青草店買乾燥的仙草, 洗淨, 可以先熬煮出仙草茶, 加紅棗枸杞一起煮雞湯. 

夏天的話比較適合涼補

最近是竹筍的季節，可以煮竹筍雞湯啊，清爽又好喝

或是煮蔬菜雞湯，就放洋蔥、紅蘿蔔、蔥段去煮，湯頭就很甘甜也不燥熱

如果想濾掉油，最簡單的是煮好放涼之後，保鮮膜要完全貼在湯的表面再整鍋拿去冰

隔天拿出來，保鮮膜一撕，浮在湯上層的油就會整個撕起來了

像我都是直接買雞精給老公喝耶

它在製作的過程中 就已經把油去掉了

喝這個也比雞湯好吸收

長時間喝對身體蠻好的

也比較不容易生病中暑

最近也在想說要不要買雞精

或是煮麻油雞給老公補一補

不知道這兩種方式有什麼差別？

這種天氣吃麻油雞..........感覺會上火或喉嚨痛、流鼻血吧

雞精的話........如果是罐頭雞精(白*氏)那類的

就要看個人有沒有辦法接受那味道吧，我和我老公是覺得味道很噁

如果是現在流行的滴雞精，味道是好很多，喝起來像沒有鹹味的雞湯

但是價格非常高貴就是，就看個人怎麼取捨

罐裝雞精的味道我自己是覺得還ok

也可以試看看加熱或加到湯裡面 味道會更好

之前還有去白蘭氏彰化的博物館參觀過

看它們的製作過程其實跟燉雞湯差不多

只是營養留下油脂卻去掉了

喝起來也比較不怕胖

最近廣告文多到讓人覺得回文很白癡