[點心類]蘋果餅乾

蘋果餅乾

1.蘋果200g

2.奶油10g

3.糖40g

1.把蘋果切成丁越小越好,放入奶油及糖炒至金黃色蘋果呈透明狀約15~20分鐘2.再放置烤箱烤160度烤15分鐘,放涼備用

1.低筋190g2.奶粉10g3.奶油85g4.糖50g5.小蘇打粉3g 

1.糖加奶油打發,再加入蛋液拌勻2.低筋麵粉過篩,在加入奶粉及小蘇打粉3.大致拌勻後在加入頻果丁4.麵糰不用冰過,依自己需要的大小將麵糰用2手掌壓扁後再用手指把它整形壓平5.烤箱預熱170度烤20鐘就可以出爐了

ps剛烤好餅乾會酥,因為蘋果丁裡面多少還有一些水分,所以放置隔天有可能會比較軟如果有可以再用烤箱烤一下^^