[蔬果類]媽媽說:韭菜做水餃內餡前要加一樣東西

春天盛產韭菜,假日去逛市場的時候發現好多菜販賣韭菜,

看著看著就想吃韭菜水餃了,

還記得媽媽用韭菜做內餡有告訴我一個小撇步,也和大家分享,

需將韭菜切碎並用食鹽拌一拌，主要是脫水的作用，

如此一來接下來的製作更加順手，同時也能去除菜的腥味喔