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育兒.持家.愛自己
一次炸太多的丸子或是馬啼條或是山藥捲之類的東西時
下一餐要吃前如何再次加熱可以保持口感及不會油膩膩的呢???
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放烤箱烤
或用氣炸鍋再炸過
我會用烤箱加熱方式
烤熱時會有油冒出來 用廚房用紙巾輕壓稍為把油吸掉(看食材出油狀況增加次數)
差不多了最後烤箱關掉時食材多放一下確保裡面有熱透
我也是用烤箱烤...
我家有氣炸鍋,還可再逼出一些油,覺得…沒那麼罪惡感,哈哈哈哈哈…
我都鍋子用乾鍋加熱,
酥脆,同時又把油逼出來,方便又健康。
我也是用氣炸鍋再烘一下
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