[台灣北部]依薇特冰淇淋夢工廠寶貝自己做冰淇淋！

文‧攝影／狐狸麻麻 模特兒／娜娜、亭亭、艾君媽 炎炎夏日即將到來，在這麼一個大熱天，若能來口綿密冰淇淋，整個透心涼～隨處可見的超商幾乎每家都有冰淇淋機，冰淇淋變得更為普遍，根本不用到夜市就能看得到！夏天除了想吃冰淇淋，若還能自己動手做就更有趣，依薇特冰淇淋夢工廠就是一個可以親手體驗手作冰淇淋的好地方，在一個午後時光我們一起Shake it! 粉色系招牌營造出粉嫩甜美氣氛，我們來到夢幻的冰淇淋夢工廠，這裡是小孩和女孩們的天堂啊～ 依薇特冰淇淋夢工廠共有兩層樓，一樓販售區，鳳梨酥、蛋黃酥、牛軋糖等琳瑯滿目的伴手禮，種類相當豐富。 「麻麻，我肚子餓了～可以吃麵包嗎？」，這裡也有各式麵包可以選購。 哇！一整個冰櫃的手工冰淇淋，口味多樣化，每一種都想嘗試看看～ 櫃台旁精緻的巧克力區，很適合送給情人當禮物喔！ 「麻麻，我的生日到了嗎？」一整排五彩繽紛造型蛋糕，娜娜看到口水都快流下來～ 導覽時間快到囉！快來跟服務人員領取DIY識別證，識別證分成兩種，娜娜和亭亭拿的是導覽加上DIY的粉紅色識別證，麻麻和把拔拿的是單純導覽的藍色參觀證。 一出門口往右手邊走過去，就是通往二樓的入口。上樓前仔細看看左方牆上的逃生路線圖，玩樂之餘也要留心環境安全。雖然一旁有電梯可以搭乘，為了節能減碳，我們就一邊聽導覽姊姊的介紹一邊散散步走上樓吧！ 導覽姊姊從樓梯入口開始一直到二樓，沿路向大家介紹牆上展示的依薇特的明星商品及公司歷史。 水精企業創辦人黃顯成於民國53年在美國福樂冰淇淋公司工作，後來1980年創立以冰淇淋代工為主的水精企業。2001年成立「伊薇特」品牌，最後於2012年轉型設立了「依薇特冰淇淋夢工廠」，歷史相當悠久～ 整個夢工廠的場地不大，大致區分為冰淇淋競技區、冰淇淋魔法牆、冰淇淋原料區、冰淇淋工坊、魔法櫥窗、魔法圖章、魔法光芒區、水精魔法書以及DIY魔法教室等。聽完導覽姊姊簡單公司歷史介紹後，中場休息一下，水精魔法書區的一場泡泡秀開始啦！姊妹倆看到泡泡開心極了！玩得不亦樂乎，看來泡泡果真很吸引小孩的目光。 泡泡秀結束後，導覽姊姊接著用大的觸控螢幕介紹冰淇淋原料的產地，依薇特冰淇淋大都來自台灣各地的新鮮食材製作而成，娜娜最喜歡葡萄，原來葡萄的主要產地來自彰化，另外還有其他水果的介紹，每一種都來認識一下吧！ 來到魔法光芒區，這裡展示了大大小小的獎牌和獎盃，這裡的產品可是得過無數獎項的，娜娜驚呼：「居然比我的獎狀還多，好厲害啊！」 一旁的魔法圖章區，有小朋友最愛的蓋印章遊戲，每顆印章都有可愛的公仔娃娃圖案，另外還有打卡送小禮物的活動呢！ 可愛的公仔娃娃本尊究竟是什麼模樣呢？沒錯！這兩隻就是依薇特冰淇淋夢工廠的吉祥娃娃－伊girl與伊boy，甜筒造型超級卡哇依，是館內的人氣王，連把拔都想跟他拍照留念。 看完可愛的伊girl與伊boy，我們來到冰淇淋原料區，一格格的櫃子裡有好多製作冰淇淋原料物品，猜猜看哪一個不是做冰淇淋的原料？ 櫃子下方擺設各式各樣的冰杓，亭亭好奇的一個一個拿起來把玩研究。 接下來導覽姊姊介紹各國頗具歷史的製冰機和冰杓，增長知識也不錯～ 再來看看冰淇淋工坊區的電視牆，影片介紹冰淇淋是怎麼做出來的？冰淇淋5個製作過程：第一先秤料、順時針旋轉攪拌、加熱，第二步驟將原料均勻混合高溫殺菌、均質、冷卻，第三的過程為老化（熟成、純化原料）、第四是低溫攪拌、充填，最後急速冷凍，即完成好吃的冰淇淋。 咦～那個小房間怎麼有北極熊和企鵝寶寶呢？我們來到北極或南極了嗎？其實這裡是冰淇淋競技區，有親身體驗接冰淇淋的多媒體互動小遊戲，是小朋友最愛的天堂啊～ 娜娜馬上大展身手，遊戲簡單，只要透過身體的左右移動，就能接到冰淇淋，娜娜在時間內可以接到幾個冰淇淋呢？「看我的厲害！」娜娜和亭亭都覺得遊戲刺激又好玩！ 其實在每個小關卡，導覽姊姊都會有獎徵答，只要答對了，都能得到一張小獎卡，憑小獎卡還可以玩大轉盤遊戲，人人都有獎，最大獎是冰淇淋兌換券，娜娜很有信心，馬上就來試試手氣如何吧！ 殘念～娜娜沒有轉到最想要的冰淇淋，沒關係！來到3D魔法櫥窗，點心師傅新鮮出爐的3D大冰淇淋蛋糕，捧著它過過乾癮吧！導覽姊姊告訴我們一個很神奇的魔法，就是不論你站在哪個角度看過去，都會感覺師傅的視線跟隨著你喔～ 本日重頭戲登場！最後我們來到DIY魔法教室，準備手搖冰淇淋，兩姊妹灑花轉圈～終於可以做冰淇淋啦！ DIY前，導覽姊姊先帶我們去洗手，安全衛生可是非常重要的。艾君媽發現這個洗手檯設計得非常貼心，擔心孩子的高度不夠，特地在下方備有小凳子，足感心～ 導覽姊姊開始一一介紹冰淇淋DIY的材料和工具。 這台就是今天所要使用的冰淇淋攪拌機，體積不大，造型小巧可愛，上方還有一個小把手，娜娜感到一點點疑惑，真的這樣搖一搖，就可以做出冰淇淋嗎？快來試試看！ 首先將半成品牛奶原料倒進冰淇淋攪拌機，別小看這台小小地機器，可是有事先經過冰凍處理過的！ 蓋上蓋子後，握著把手旋轉攪拌，娜娜和亭亭一邊努力輪流攪拌，一邊看著攪拌機裡的變化；前幾分鐘液態的牛奶漸漸變成糊狀物，變黏稠後，會愈來愈難轉動把手，這時艾君媽幫忙輕壓著蓋子，如此一來比較好轉動把手，用了大約不到30分鐘的時間，就能變成固態的冰淇淋。 打開蓋子，冰淇淋完成囉！導覽姊姊將大家DIY的冰淇淋統一集中分裝成小杯，讓大家嘗嘗看手搖冰淇淋的口感，準備開動～今天手搖的冰淇淋是濃濃夏天當季的荔枝口味，酸酸甜甜好滋味。 接著提供大杯的鮮奶冰淇淋，直接這樣吃嗎？好像有點單調，我們幫冰淇淋好好裝飾一下，讓它看起來更漂亮可口。 導覽姊姊幫大家準備一盤盤小點心，冰淇淋搭配小餅乾、葡萄乾、棉花糖和QQ的軟糖，娜娜和亭亭瞬間成為一位小小點心師傅，用心裝飾冰淇淋聖代。 把圓形小餅乾對折成兩半，變成小熊的耳朵，葡萄乾就是牠的眼睛，再夾上可愛的花形棉花糖髮夾，可愛的白熊寶貝即將完成～ 「吼～亭亭你想把棉花糖放在哪裡呢？」原來是受不了小點心的誘惑，等不及幫冰淇淋做裝飾，就想一口吃掉它，再不阻止亭亭的話，一整盤點心很快就被嗑光啦！ 登～登～登～登～熊寶貝冰淇淋完成了，有沒有超級可愛的呢？ 吃完自己精心手作的冰淇淋後，回到一樓把識別證交還到櫃台，可以跟服務人員兌換一份伴手禮－小點心或一支冰淇淋。這樣的午後時光，全家一起來個冰淇淋DIY饗宴，享受下午茶也是挺悠閒的～ 除了好吃好玩的手搖冰淇淋，今天兩姊妹在冰淇淋魔法牆區還學了不少冰淇淋小常識，一起分享給大家喔！ 冰淇淋的6種魔法1. 消腫：冰淇淋是一種溫和性的冷品，感冒時吃點涼涼的冰淇淋，幫紅腫的喉嚨冷敷。但如果感冒伴隨嚴重的咳嗽，就不建議食用。2. 補充能量：天氣熱吃不下飯怎麼辦？冰淇淋可以幫身體提供足夠的能量。但是不能把冰淇淋當三餐吃，營養會不均衡。3. 止血：如果常流鼻血，不妨吃點冰淇淋，可以收縮血管，幫助止血。4. 養顏美容：吃冰淇淋時，皮膚毛孔會擴張，皮膚因此可以吸收更多的營養。5. 補充鈣質：冰淇淋屬於奶製品，是一種高鈣、高蛋白質的食物，可以補充身體部分的鈣質。6. 心情愉快：冰淇淋是一種甜食，吃了以後，可使人體產生腦內啡，有讓人心情愉悅的效果，屬於療癒系食品。 ❤依薇特冰淇淋夢工廠❤➢開放時間：週二至週五10：00－18：00（場次10：00、14：00、16：00） 例假日及週六、日10：00－18：30（場次10：00、13：00、15：00、17：00）➢參觀方式：團體需電話預約➢電話：(02) 22183337➢地址：新北市新店區民權路102號（近大坪林捷運站）➢入場收費：1.每人250元，參觀DIY結束後可獲贈伴手禮。2.3歲以下幼童免費入館（無冰淇淋DIY，若想DIY加收材料費200元，含伴手禮）。

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