[點心類]蒸布丁~鮮奶問題

請問大家在自製布丁時，

我是用鮮奶加糖小煮（目的只是讓糖溶解就熄火，通常很快），然後打蛋，兩者混合後進入電鍋加一杯水蒸，小孩很愛吃。

不過，鮮奶上面都註明離開冷藏不要超過半小時，那我還放進電鍋蒸，會不會反而讓鮮奶變質產生不好的東西呢？

應該不會吧！超商的鮮奶不是也都可以加熱後喝嗎?我也是都這樣蒸給小孩吃啊!