自己做簡單營養成本又低 (不過你就會知道奶油有多少) 外面好吃啊 糖跟奶油不要命的加就好吃 我不知道你麼會做失敗 很簡單耶...我也是用低脂低糖啊 沒有失敗過 網路上的配方 500g鮮奶與150g奶油三顆蛋黃 這樣不會失敗吧? (原作者於 2013-06-20 06:27:29 重新編輯過)
我通常都買Häagen-Dazs, Ciao Bella, Yolato, Ronnybrook和 Steve's Ice Cream. 大多都只買香草, 草莓或水果sorbet, dark chocolate單一口味的. 順便一提, Steve's Ice Cream的Bourbon Vanilla非常好吃, 有濃濃的bourbon!! :) (當然不能給小孩吃, 他們吃Strawberry Ricotta) 我先生愛吃冰淇淋, 所以我們沒禁止小孩吃, 但夏天時一個禮拜最多吃個二, 三次. 每次最多二小球. 冰淇淋如果能自己做當然最好, 市售的就買好品質的, 不然真的只會吃到糖和一堆添加物, 雖然品質好的小罐ice cream的價錢和一般超市大罐一樣, 甚至更貴, 但好東西不用吃太多, 就會有"滿足"的感覺. 讓小孩吃ice cream和一點dark chocolate是給他們indulgent, 他們也知道那是desert, 吃完正餐才能吃. 不論吃什麼, 只要不是impulsive eating, 連小小孩自己都會有節制. (可惜的是, 很多時候, 是大人造成小孩impulsive eating的習慣)
我們家早已經不吃超市賣的盒裝冰淇淋了，只吃 Baskin-Robbins http://www.baskinrobbins.com/content/baskinrobbins/en/products/icecream.html cold stone http://www.coldstonecreamery.com/ 或是whole foods自己做的冰淇淋（不是冰櫃賣的，是他們自己現做的，跟烘培一樣有專屬的一個冰淇淋部門），像這樣 http://aprileatsfood.files.wordpress.com/2011/07/47941_529020876312_55102266_31150522_5584271_n.jpg 這幾家的冰淇淋都是用真正天然的食材做的，雖然價錢高一點，但不論口感或是品質都優太多了，不僅吃的安心也較健康，吃過以後你就再也不會想去吃超市賣的廉價冰品了，甚至我覺得連Haagen-Dazs都輸了，一比較後你就可以明顯吃出很大的不同（你會明顯感覺到，超市賣的都是油脂和糖精而已，根本不叫冰淇淋），這些冰淇淋都可以試吃，也可以買大盒的外帶回家慢慢吃． 另外還有一個選擇就是Frozen Yogurt，完全健康取向，低脂低糖，使用天然食材製作，有多種口味選擇，Frozen yogurt長的就跟霜淇淋一樣，店內有好幾部機器你自己拿紙碗去選擇口味自己裝，要怎麼搭配，份量多少隨妳高興，紙碗也有分大小，依大小和重量去秤價位，還有提供許多的Topping讓你自己加，你可以先拿取試吃杯自己試吃口味再決定要不要買，她們口味不時都會變換，是很棒的冰品選擇，這也是我們家常吃的冰品，Frozen Yogurt 有很多店家，我家固定光顧的是Tutti frutti http://www.google.com/search?q=tutti+frutti+frozen+yogurt&hl=zh-TW&site=webhp&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=3E_DUZv5CdLhqAGqpoGAAQ&ved=0CEAQsAQ&biw=1440&bih=785． 官網 http://www.tfyogurt.com/ 以上這些冰品都是獨立店面（除了whole foods的是設在超市裡的），你可以上網查妳家附近的店，去體驗看看就知道囉． (原作者於 2013-06-21 03:14:26 重新編輯過)
忽然想到,如果我買以上牌子之一的高品質冰淇淋回來,以一比一的方式加入無脂優格.再放入ice cream maker.不知道會怎麼樣? 1:1=買高品質:自己做無脂優格 你們有做過這種實驗嗎?
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