「分享」 用鬆餅粉 做簡單烘培

鬆餅粉已經是麵粉, 糖粉, 泡打粉, 香草粉的混合, 用來作其他點心的時候, 就方便很多, 可以節省一些時間與步驟. 之前做蛋糕類的烘培, 就是從鬆餅粉開始的唷！ 很適合烘培新手呢！ 最近又開始對鬆餅粉有興趣, 因為時間有限, 又很想做很多種類, 鬆餅粉做點心, 真的很適合.

目前已經做了11種點心, 又多敗了幾本食譜, 專門是談鬆餅粉的, 短期目標要嘗試30種配方. 會陸續跟大家分享唷！

1. 三種材料 簡單做牛角餐包

http://www.wretch.cc/blog/shania2/3076280

2. 用平底鍋煎 全麥鬆餅 (小小動畫示範)

http://www.wretch.cc/blog/shania2/3045108

3. 用豆渣做Q彈的鬆餅

http://www.wretch.cc/blog/shania2/3037607

4. 簡單做 可麗餅

http://www.wretch.cc/blog/shania2/3035416

5. 蜂蜜芝麻鬆餅！

http://www.wretch.cc/blog/shania2/2919469

6. 和風海苔蒸蛋糕

http://www.wretch.cc/blog/shania2/2329110

7. 豆腐鬆餅

http://www.wretch.cc/blog/shania2/2047203

8. 蜂蜜麵煎粿

http://www.wretch.cc/blog/shania2/1732192

9. 巧克力鬆餅佐奶油煎香蕉

http://www.wretch.cc/blog/shania2/1534207

10. 抹茶紅豆鬆餅

http://www.wretch.cc/blog/shania2/1458298

11. 健康簡單的燕麥葡萄乾餅乾

http://www.wretch.cc/blog/shania2/2403848

(原作者於 2012-10-04 22:03:51 重新編輯過)

(原作者於 2012-10-04 22:04:21 重新編輯過)

謝謝 小馬寶貝, 漢堡媽咪, 皮蛋3+2, 謝謝你們喜歡這分享^^ Rona媽咪, 是的 鬆餅粉相對方便很多, 對新手還有怕麻煩的人還滿適合的！ Apple....謝謝你呀～ 超開心的, 覺得對大家有些幫助 自己也超開心 很有就敢！ 還有呀, 今天我多寫了一篇文章, 提到我接下來篩選食譜的標準, 還有我現在用的鬆餅粉. 給大家參考一下 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3076495

謝謝媽咪們喜歡這個分享, 又多了兩道食譜囉！持續朝向30道努力中^^ 鬆餅粉12 - 巧克力瑪芬 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3076603 鬆餅粉13 - 好香的手工芝麻餅 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3076821

又添增兩個食譜唷！ 請大家參考 鬆餅粉14. 火腿蛋起司法式薄餅 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3077003 鬆餅粉15 - 濃濃的杏仁餅乾 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3077090

謝謝喜悅幫我按讚 真是開心^^ 還有更多食譜唷！希望大家喜歡...辣媽持續努力中！ 鬆餅粉16 - 廣受好評的香蕉蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3077326 鬆餅粉17 - 火腿馬鈴薯煎餅 - 幸福的週末現做早餐 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3077732 鬆餅粉18 - 經典布朗尼 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3077944 鬆餅粉19 - 蔓越莓鬆糕 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3078250 鬆餅粉20 - 咖哩熱狗鬆餅 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3078691

謝謝蝴蝶跟阿拉蕾^^ 希望很快有成功作品跟大家分享 快快湊到30道^^

珠珠媽 謝謝你的回饋, 這是寫文章的人最大的動力^^ xinglor8877, 是的鬆餅粉可以變化出很多料理唷！粉有趣！！ 希望你也喜歡！ ------------- 以下是更多的食譜唷！ 鬆餅粉21 --- 法式甜點 馬德蓮 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3078928 鬆餅粉22 - 超級cute的造型鬆餅 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3079309 鬆餅粉23 鹹香的肉鬆蔥蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3079498

昕&姰的媽咪 大家喜歡這分享 是我最開心的事情囉:D 這週我又多做了法式鹹派 還不錯吃喔！ 鬆餅粉24 --- 馬鈴薯培根法式鹹派 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3079745

謝謝 寶馬公主 很棒的提醒, 針對這一點 我有簡單做功課唷 ^^ 去年鬆餅事件指的是 鬆餅”成品”. 像是店家販售的已經做好的鬆餅. 經過主管機關檢查發現不合格. 那時候引來大家緊張. 之後就很多賣”鬆餅粉”的店家也被波及. 紛紛有出來澄清, 確定他們的成分符合規定. 大家如果不放心, 可以看看你們買的鬆餅粉, 廠商是否有聲明. 我買的那個我有確認過是ok的 我真的同意, 用蛋打發的是最天然的, 像是海綿 戚風蛋糕都沒有加泡打粉. 就可以蓬鬆. 只是對烘培新手來說, 沒有上過烘培課, 要確認蛋是否有打發這件事似乎就有點令人怕怕(當初我就是這樣:P). 所以呀! 我的小小看法是, 鬆餅粉是一個很適合烘培新手培養信心的材料. 大家做幾道成功的蛋糕之後, 自然就有信心慢慢來. 對我來說, 烘培就應該是要很簡單, 讓生活更有樂趣的. ^^ 再次謝謝妳囉! 我會修改一下之前的文章, 把這段提醒放在裡面. 提醒媽媽在購買鬆餅粉之前, 可以確認一下廠商是否有出具聲明 :D

to 喵喵媽~~ 希望你可以試做成功!! to 小小哈妮 呵呵～ 謝謝你啦！ 我真的粉努力在維持呢！ to 小屁媽咪, 小安安和小草莓的麻咪, 黑麻糬~ 很高興你們喜歡, 有問題歡迎一起討論喔！ to Cash & Vivi 我其實都是參考食譜的:P 只是一般食譜沒有詳盡的圖解步驟, 我把它拍出來了:D to 恩宥小媽咪, 之前聽說茶家鬆餅粉, 有特別著名沒有含鋁. 就我所了解, 有的即使有, 只要在安全範圍之下應該都是沒問題的. 當初被檢驗出來連鎖店的鬆餅, 是因為超標才被舉發的. 現在的鬆餅粉應該都是合格的. 只是當然不管是什麼食物, 同樣的東西就是不要吃過量囉. ^^ 有關於這個, 我會在來研究看看. 有心得再跟大家分享 to 綸麻麻 真的謝謝你ㄋㄟ！！^^

很開心大家喜歡這分享^^ 謝謝Jenny還有 拉～拉～拉 akane. ....你喚起我童年的記憶了 齁～ 我要找出配方 自己做做看 我最懷念的是芝麻口味^^ 有更新的update喔 鬆餅粉25 : 手工餅乾 vs Scone http://www.wretch.cc/blog/shania2/3079961 鬆餅粉26 時蔬豬肉薄餅 與 巧克力薄餅 http://www.wretch.cc/blog/shania2/3080483