酸掉的竹筍可以吃嗎

壞壞mami 2012-07-25 10:21:57 版主 37K

放在冰箱幾天的竹筍拿出來有酸掉的味道可以吃嗎？

我婆婆說再拿去川燙過就可以吃了，是這樣嗎？

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於2012-07-25 11:19:42 補充發言

我婆婆今天把酸掉的竹筍拿來魯排骨，不知道要吃多久？我真的不敢吃要怎麼辦！

pandayang 2012-07-25 10:21:56 #1F

要是我就不會吃

polly的mama 2012-07-25 10:29:37 #2F

酸掉的竹筍不就是酸筍嗎? 酸筍要炒來吃不能再用沙拉醬

小俞兒媽咪 2012-07-25 10:44:01 #3F

給polly的mama 酸掉的竹筍不等於酸筍喔酸筍有特定的製作方式，還要留意是否有換水動作和發霉的現象而不是像版媽說的情況是買回來沒煮放到酸掉喔

亞米馬咪 2012-07-25 10:53:38 #4F

酸筍跟"酸掉的筍"不一樣吧... 我婆就超節省明明筍已經臭酸了一樣煮來吃吃一口就忍不住吐出來了川燙或炒過一樣臭酸建議版媽別吃了

polly的mama 2012-07-25 10:58:40 #5F

我娘家老爸都把水煮過的筍子...不小心有飄出酸味拿來洗一洗切片炒來吃耶! 酸掉的竹筍可以吃嗎_5F_img_1

Racheal 2012-07-25 11:21:10 #6F

丟掉可能損失80-90元吃下去腸胃炎如果一家3口一個人掛號費150*3=450 還要皮肉痛有需要這麼拼嗎?? 不要吃吧

greengiant 2012-07-25 11:33:34 #7F

酸筍是可以吃且很好吃的下飯菜~(加辣椒、蒜頭) 我們還會刻意放酸再來炒呢(要放冰箱&換水) 只要沒有發霉都沒問題，別大驚小怪了~~

polly的mama 2012-07-25 11:42:59 #8F

說真的....我不知道酸筍怎麼做老家在竹山世居好幾代清明掃墓回去都有親戚會送筍子給我們有時是沒剝殼的桂竹筍有時是自家醃的醬筍,酸筍絲有時是煮熟的麻竹筍 -------------------- 因為都有人做好所以我真的不知道怎麼做,只負責煮來吃酸掉的竹筍可以吃嗎_8F_img_1

但老爸說這樣我就相信長輩們的經驗囉!

小熊貓的娘~~ 2012-07-25 11:49:05 #9F

當然不能吃！！好噁！！

酸 掉的竹筍可以吃嗎