嬰兒別吃蜂蜜 小心肉毒桿菌中毒
自由時報 – 2012年5月12日 上午4:31.
....〔自由時報記者吳亮儀／基隆報導〕基隆市李姓婦人帶著才六個月大的小孩就醫，說因天氣漸熱、嬰兒汗流得多、想餵食蜂蜜水補充水分，不過護理人員告知「一歲以下嬰幼兒別吃蜂蜜，避免肉毒桿菌中毒」。
衛生局食品衛生科人員指出，蜂蜜恐含肉毒桿菌芽孢，而一歲以下嬰兒因免疫系統及腸道菌叢未發展健全，而胃腸道是一個良好的缺氧環境，若嬰兒吃到含肉毒桿菌芽孢的蜂蜜，肉毒桿菌孢子就有可能於腸道中生長、產生毒素而造成中毒。
基隆長庚醫院小兒科醫師花曼津指出，肉毒桿菌早期發病症狀包括疲倦、眩暈、食慾不振、腹瀉、腹痛及嘔吐等症狀，之後還會有視力模糊或複視、眼皮下垂、瞳孔放大或無光反射、顏面神經麻痺、唾液分泌障礙、口乾、吞嚥困難、言語困難及四肢麻痺，對嬰幼兒來說相當危險。
花曼津說，最好也別餵食嬰幼兒鮮奶，因為鈣和蛋白質吸收不易，容易讓小孩拉肚子。
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