雞腿肉和腰只

holle baby 2012-02-13 12:35:12 版主 184

雞腿肉要怎麼弄煮起來才會軟嫩?

我想煮雞湯但雞腿肉要怎麼煮才會入口即化?

再請問~小紅剛走可以吃腰只或什麼來補身體嗎??(除了四物)

腰只煮湯還是用麻油炒比較好???

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寶貝快樂貼 2012-02-13 13:02:09 #1F

腰只煮湯還是用麻油炒都可以 ~ 以下有圖文參考腰只煮湯 http://papafood.pixnet.net/blog/post/30552977 腰只炒麻油 http://cookma.pixnet.net/blog/post/86970470

午媽咪 2012-02-13 19:04:38 #2F

雞湯燉煮超過40分鐘...仿丫雞的肉就會很軟嫩了給你參考唷!

朵子 2012-02-14 13:43:20 #3F

雞腿肉買回家先洗一下,用鹽+米酒下去醃一下,給它抓龍一下,然後放個一陣子,可以下去煮蒜頭雞湯就會很軟爛喔~ 可以川燙一下雞腿肉去血水加水下去,把蒜頭丟下去放在電鍋蒸,外面放2杯水就可以囉..