烘培丙級證照有網友考過嗎

麵包王 2012-02-02 19:31:14 版主 11K

這裡有網友考過嗎

想當作興趣外的挑戰

看了考試介紹

(1)8種麵包抽籤做2樣

(2)7種蛋糕抽籤做2樣

餅乾我沒打算做，所以不考慮

請問有必要去上證照班嗎

目前上面8種麵包我幾乎都會做了

蛋糕類只做過一樣

不過我現在做麵包對外型沒有特別要求，我可能要加強一點

還有我沒有使用過攪拌機和專業考箱

直接去報名考試風險大嗎.............

(原作者於 2012-02-02 19:37:03 重新編輯過)

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麵包王 2012-02-04 20:40:32 #

謝謝每位網友的意見和想法考證照純粹只是想當作是個挑戰，就沒什麼壓力了我看了考試說明，還有很長的時間可準備看了上面網友的意見我應該不會去報名證照班了(也沒時間去上課) 就直接報名考試好了因為目前自己摸索，做麵包的流程已經很熟悉了(看了7~8本書) 麵包外型和長度方面要再加強，會自己要求達成上面的規定蛋糕方面，不太常做，但會要求自己做齊簡章上面的蛋糕，和補強相關知識烤箱和攪拌機方面，會用眼睛觀察用法，再去租借來做個幾次這應該就夠了