材料：
1.奶油：128G（先軟化）
2.糖粉：37G
3.全蛋：一個
4.中筋麵粉：204G
5.奶粉：25G
做法：
1.材料1＆2先用攪拌器攪勻，再加入材料3，在依序將材料4＆5過篩
用手扮勻（可先用拌刀拌入）
2.將拌好的麵糰，稍微摔打一下（不用很大力）
再用用保鮮膜包住，置於室溫三分鐘（如果沒有要馬上做，可以包好後
直接冰入冰箱，要製作前30分鐘拿出來退冰即可）
3.鳳梨餡每個分為25G（揉成球狀）
皮（麵糰）每個25G（揉成球狀）
4.將皮先壓平，再將鳳梨餡包住，揉成球狀，放入烤模，稍微壓一下
（四個角沒有塞滿部分不用擔心，烤的時候，自然就會填滿）
5.上下火，180度，30分鐘
12分鐘時烤盤取出先換邊
20分鐘時要準備另一個烤盤，將所有鳳梨酥翻面烤
詳細作法與照片，請參考：http://www.babyhome.com.tw/note.php?mid=175783&op=dt&lno=82382886&no=3605691
於2012-01-31 20:18:26 補充發言
材料準備很簡單!~作法也容易 我算過自己做的一個成本不到10元 外面買一塊鳳梨酥，就要2-30元哦 
鳳梨餡我買現成的 自己做的話也可以，不過有點麻煩，材料要鳳梨、冬瓜、糖、麥芽糖，依照個人喜愛，小火下去慢慢熬煮...這過程會很累..@@ 不加奶粉也可以，份量就用麵粉取代 只是做出來的鳳梨酥就沒有奶香味了唷^^
本內容涉及成人議題，未滿18歲不可瀏覽
