砂鍋和陶鍋有甚麼不同???

請問媽咪們

砂鍋和陶鍋有甚麼不同呢?

之前都用砂鍋

這幾天看到陶鍋.......很漂亮

有些心動

再加上之前砂鍋的蓋子也破了

想換陶鍋試試

但不知好用嗎?

還有兩種有何差別??

感謝^^

感覺上陶鍋比較深，容量上比較大

砂鍋相對淺一些

砂鍋的毛細孔比陶鍋大

還有燒製時的溫度不同，應該對耐熱及保溫效果也有差別吧...

我家二種都有，使用上會做些區隔

燉雞湯、排骨湯之類的，因容量問題我會用陶鍋，悶煮的效果很棒!

砂鍋我通常用來做獅子頭燉白菜，調節水分的功能很好

另外也會用砂鍋來盛盤，比如三杯料理、炒米粉，主要著眼在保溫效果較持久