為什麼早餐店蛋餅的蛋都要加水才下去煎蛋餅呢???

很好奇

為什麼呢????

幾乎買過的每家都是如此

蛋餅的蛋就打散下去煎就好ㄌㄚ

為何要加水???

這樣份量會比較多嗎????

早上還看到巧克力醬+油

好奇怪喔

哪位媽咪可以幫我解答一下呢???

謝謝

加水煎出來的蛋比較鬆軟好吃

沒加水的比較結實, 看個人喜好

我都是加水煎蛋

我家這裡的都不會丫,

我以前做過德X美的~~他的蛋餅不會加水喔~~而且還是2顆蛋耶~

至於巧克力醬+油???不解耶~~我以前是+沙拉~是要讓他比較好抹上土司~因為整桶的巧克力醬太乾了~

我平時去買的都沒加水,一直以為不加水是正常

後來回娘家時會去另一家買,因為順路又好停車

真的有加水耶,第一次看到真的嚇到我了

他們是水龍頭開了直接加,我不確定是什麼水...

水龍頭就在一旁,大家都有看到大家也都在買...

只是如果非去那家買,我就不買跟蛋有關的商品了,改買別的

蛋會比較滑嫩，

不會因為在煎台上過久而變老變難吃。

蛋會比較滑嫩

+1

是真的喔~

我煎荷包蛋也會加點水，蛋黃才不會乾乾的~

喔喔

原來如此

謝謝媽咪們的解答 ^^

要加開水~

加自來水很噁ㄋㄟ~

煎起比較大

我們這裡是有一間打好起來放在一個鋼杯內,

要用時在倒

但是感覺跟本倒的量不到一顆蛋

有一間中式早餐店客人叫3份蛋餅

他打2顆蛋煮3份.............

豆漿如果放一小時後會有粉粉的感覺

現在都不想去買