從小我們家是不吃下水餃後的湯的,
因為怕水餃皮上有一些不好的物質(如硼砂..),
所以下水煮後湯都會倒掉。
不過婆家都是直接再拿來煮湯的,如蛋花湯、菜湯等,
因為湯中有一定的水餃香味,所以煮出來的湯也很香,
只是不免擔心這樣會不會吃到不好的東西啊?
就像有時川燙肉或青菜也是想去掉不好的東西一樣.....
媽媽們都是怎麼做呢?
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之前買的水餃,因為麵粉很多~所以煮完水餃我會把湯倒掉。
但後來買了灣x碼頭的,煮完那個湯好香,我就拿來煮湯了耶!因為他粉撒的不多,所以湯不怎麼濁,而且因為他水餃調好口味,煮後不沾醬就很好吃!所以那個湯,也真的很香~