(高雄美食)好味道海鮮粥.深海石斑專賣店（推薦海鮮拉麵）＊食記＊

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～～(高雄美食)好味道海鮮粥.深海石斑專賣店（推薦海鮮拉麵）～～

會知道這間店，是在某天的水果報上看到的廣告：

雖然有點想吃看看，但是最近被”雷”怕了，不敢輕易嚐試．直到今天在小惡魔上看到有人推薦，

所以中午就帶著兒子們去吃看看！

其實地點很好找，就在六合一路／民族路口，富邦銀行正對面，

地址：高雄市六合一路４－１號　電話：０７－２３６－５９２６

現在有推優惠，

風味海鮮拉麵原價９０～１００元，現在一律單一價７０元（共有七種口味）

另外還有海鮮湯８０元，海鮮粥９０元，海鮮拉麵９０元

炸物（小菜）大概在３０～６０元之間．

深海石斑清湯（小）７０元，（大）１００元

深海石斑味噌（小）７０元，（大）１００元

蝦仁飯３０元，燙青菜３０元

店內的佈置很簡單，人員應該都是自家人吧？

右手邊有餐具枱，客人們可以自行取用，店家很胋心的將每一雙筷子都裝上筷套，感覺挺衛生的．

海鮮牛奶拉麵＄７０元，瞧著湯色，就感覺很牛奶（哇咧．這是什麼形容詞呀？）

不過聽隔壁桌的客人反應，牛奶湯頭及味噌湯頭好像分不太出來

（事實上，我點的石斑清湯看起來也很像味噌湯　　　＠＠）　

所謂海鮮，還真的很海鮮（你今天是按怎？怎麼形容詞的怪怪的），蛤蜊，鮮蝦，花枝一樣都不缺．

另外還有加入梅花豬肉片（這肉片真的很好吃）

一整碗滿滿的都是料．

麵條是使用日本拉麵，

湯頭喝起來真的有濃濃的奶香，而且還能看到化掉的南瓜泥（金瓜泥），更是讓湯頭的甜味再加分！

二兒子點的蝦仁飯＄３０，看起來似乎很有誠意，而且在烹煮的過程中，還有加入其他的食材，

像是蝦米.....，

但是據二兒子回報，這飯，有點油，吃到見底時，還能看到有一層薄薄的油．

後來叫二兒子用空碗盛湯，他還跟我抗議呢！

我點了幾道炸物，口味大同小異，魚漿都搶了主角的風采，雖是現炸的，但是含油的程度頗高．

香酥魚皮，＄４０

原本以為是虱目魚皮，後來看了斷面圖，應該是石斑魚皮吧！

香酥魚肚丸＄３０，魚漿佔了大部份

不過還是可以看到魚肚的蹤影啦！

蚵酥＄６０元，先把蚵仔裹粉（應該是像太白粉之類的），再裹一次油炸粉，

所以麵衣太厚，所以吃不大出來蚵仔的鮮甜

燙青菜＄３０元

石斑清湯（大）＄１００，上桌時我還以為是味噌湯哩！

所謂清湯不就是清澈的湯的嗎？

但是喝下一口才發現，這真的是清湯．可能是用石斑魚骨熬了數小時，才會呈現這種顏色吧？

但是除了視覺上的感受以外，似乎沒能很感受到魚肉的鮮甜．

石斑魚肉質有彈性，除了口感以外，印象中新鮮的石斑魚應該會清甜呀？

後記：

我們踏入時，大約是星期天中午的１２：０５左右，

當時店內只有一桌快要用完餐的客人，

以高雄九月份的氣溫，吃這種熱謄謄的料理卻沒有冷氣，是一種酷刑！

所以我很佩服這桌的客人！

後來陸續的進來好幾組的客人（大概五組以上），有其他客人反應後，店家才想到要開冷氣！

我想這應該也是初創的店家吧．客人一多，看著老闆手忙腳亂的樣子（外場只有一位在負責），

有點令人替他捏一把冷汗！

order上都有寫明桌號，但是有好幾次都送錯桌！

店家開設的地點有許多上班族，如果能把握住週一～五的午餐用餐時間，

對他們的業積應該會有很大的幫助！

（所以說流程及出菜速度，還有流輰性真的非常重要）

去除掉流程及外在環境後，單單就海鮮拉麵來說，

ｃ／ｐ值是很高的一間店！

（我是指優惠價７０元）

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