【粥】便宜又好吃的省錢料理~排骨絲瓜粥!

這是我老公奶奶以前常煮的絲瓜粥~

很適合老人和小孩食用~

而且便宜又好吃!

我煮的分量足夠讓一家3口吃兩餐,花不到100元新台幣唷!

我家咕蒂很愛吃,常常吵著要吃這道~

以下為我的改良版~~

準備材料：

1.絲瓜一條,我在愛買買到一條10元的~

2.小排骨~愛買買半台斤才49元,我買了約14~5塊排骨,

才花了65元,排骨可以自行挑選,記得選骨頭小根一點的!

3.白米1.5~2杯

4.薑少許

調味料：麻油,鹽

做法：1.先將排骨洗淨後川燙去血水,撈起備用,絲瓜去皮後切片

2.起鍋後轉小火倒入少許麻油(不要太多~因為夏天加太多會燥熱)

3.放入薑絲拌炒約2~3分

4.放入排骨炒,轉大火,炒至表面有點金黃色後,將洗好的生米倒進去一起煮,再加入適量的水,煮至水滾之後,轉小火,然後將鍋蓋蓋上,讓米悶煮成粥

5.喜歡吃軟爛的絲瓜的媽咪~

就可以直接將絲瓜和生米一起丟進去煮,

如果喜歡青脆口感的話,晚點再將絲瓜丟進去,這部分看個人喜好!

6.悶煮過程中記得5~10分鐘去檢查一下米粒,小心不要將米煮焦了~因為米會沉澱在鍋底,所以記得偶爾用湯匙攪拌一下,煮至米粒軟爛後,即可加鹽調味!

小秘訣：麻油最好選用新鮮現磨的,雖然貴,但是煮出來口感差很多!>_<

上次我就是去超市買一般的麻油,被婆婆發現後嫌到不行~因為煮出來的麻油料理完全不香....後來婆婆去安定鄉幫我買了兩罐現磨麻油..煮出來的東西香到受不了~~^^

不過真的好貴喔..一個酒瓶裝一罐就要600元了

謝謝分享~

謝謝分享~~

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打包打包 謝謝分享嚕

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謝謝分享~~

明天來試試

超愛絲瓜~謝謝

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