分享蚵仔煎做法

物價上漲,不如自己來

我不敢吃蚵仔所以我都放蝦或蛋煎

所以這邊是粉漿的做法

材料:

地瓜粉 1杯

太白粉 1/2杯

水 3杯

雞蛋 3個

小白菜少許

鮮蚵或雞蛋少許

把地瓜粉太白粉跟水混合備用

蛋打散,小白菜切小段備用

平底鍋到油待鍋熱加入粉漿鮮蚵或雞蛋和小白菜

再加入雞蛋

待稍微焦成型後翻面

另一面也稍微焦後起鍋

可以焦一點比較好吃

外皮酥酥但是裡面軟嫩

大家試試看好吃記得來分享一下喔

量米杯就可以囉 ^^

醬的話很多種做法我提供的是看電視學的

但是比例沒抄到