維生素D可以幫助鈣的吸收
維生素C幫助鐵質的吸收
必須注意的如下
一,維生素C安全告示
患腎結石者應該避免高劑量的維他命C(每天超過1公克)。若服用的劑量非常高(每天超過5000mg),勿突然停止該劑量,而需逐漸減輕劑量。此外,維他命C很安全,且身體很容易將過多的量排出。但,身體試著排出不要的維他命C時可能引起輕度的腹瀉。
短時間內服用維生素C補充過量會產生多尿、下痢、皮膚發疹等副作用。長期服用過量維生素C補充劑可能導致尿酸結石。
交互作用與禁忌
生黃鹼素(bioflavonoids)能增加維他命C的活性,他們通常很自然地與維他命C為伍,但相當安定,不像維他命C,他們的存在能增加維他命C的吸收。高劑量的維他命C將提升對鈣的需求量。維他命C是一種抗氧化的營養素(維他命A、E及礦物質鋅、硒都是)。維他命C可稀釋抗憂鬱劑(三環結構式tricyclic)。 維生素C是無色,屬於水溶性,略帶酸味,除了在弱酸中比較安定,對熱、光、鹼性環境都呈現不安定狀態,即使泡在水裡或暴露在空氣中都會損失。
維生素C通常服用後2-3小時就會排出體外,故長效型錠劑是較佳的補充品。
二,維生素D安全告示
維他命D可謂是所有維他命中最具毒性的,成人每天攝取20000IU,兒童每天攝取18000IU以上時,會引起維生素D過多症,副作用包括:異常口渴、眼睛發炎、皮膚搔癢、嘔吐、頻尿、腹瀉等所以千萬不可服用過量,但使用劑量達建議攝取量五倍時仍算安全。
婦女懷孕期間若服用維生素D過量,可能導致胎兒不正常,所以須注意不宜超過建議量。
交互作用與禁忌
脫脂牛奶不含維生素D,因為維生素D在人體中必須藉助脂肪才能被吸收;維他命D對於鈣及磷的吸收很重要。雖然維他命A及D經常一起存在,實際上並非互相依賴者。有些心臟病藥物與維他命D一起服用時會造成不規則心律,所以有此用藥者在用藥前請先向醫師請教。
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張瓈文/報導猛吃鈣想顧骨本,及吃檳榔愛吞汁的人,小心鈣中毒和腎衰竭。三總腎臟內科主治醫師林石化表示,依標示或指示吃鈣片當然沒問題,但許多更年期婦女因為怕骨質疏鬆,自作聰明猛吞鈣片,還同時補充維他命D加強鈣吸收,結果造成血鈣過高。
林石化表示,血鈣過高會造成腦細胞的電位改變,造成神智不清和嗜睡;過多的鈣還會沈積在腎臟,造成腎絲球短暫失去功能,體液也會減少,導致急性腎衰竭,必須緊急補充體液,有的甚至需要洗腎。所幸只要停止吃鈣和治療後,腎臟功能還能恢復。
除吃鈣之外,紅唇族也是鈣中毒的高危險群。台大醫學院檢驗醫學科教授蔡克嵩表示,台大急診室曾收治過五、六個病人,送醫時出現神智不清、昏迷或嘔吐症狀,一時查不出病因,直到驗血才發現血中鈣離子濃度高得嚇人。
蔡克嵩說,這些病人都有吃檳榔,而且只吃「包葉」,還喜歡將檳榔汁吞下肚。他說,包檳榔使用的白灰是用牡蠣殼磨成,含有高量的碳酸鈣,一顆檳榔的含量高達四十毫克,一天吃個廿顆,就可能造成鈣中毒。
(原作者於 2004-10-22 16:19:43 重新編輯過)