我整理了一下我在Judy(奐均)家學做副食品和看完書內容的心得.
寶寶剛要吃副食品時,之前沒嘗試過的新食物,每一次只能餵1/3湯匙,連續餵一星期註一(湯匙大小就是平常家用圓圓的鐵湯匙).若寶寶還是一天吃五餐的,餵食的時間就在第二,第三,第四餐.早上起床與睡前還是餵母乳或配方奶.
以下是餵食的次序註二:
第一週餵米精或麥精.或是可把米煮熟後,打成泥.糙米比白米還要營養.
第二週餵水果泥 (可以用香蕉或蘋果)
第三週餵蛋白質,也就是肉泥 (建議用雞胸肉或牛肉).所有種類的瘦肉都可以.註三
第四週餵蔬菜泥註四
像在第二週時,就可把第一週的米精或麥精,適應沒問題,沒過敏反應的加入在水果泥中.
第三週就是把第一週的米精或麥精和第二週的水果泥加入在肉泥中.如此類推.寶寶在嘗試多種不同的食物後,食物泥的內容可以越來越豐富.因為寶寶可以吃的種類越來越多.
每一餐應該都要有同樣分量的食物:蔬菜+澱粉(米類)+蛋白質(肉類)+水果.意思就是,每一碗食物泥中,裡面要有1/4蔬菜,1/4澱粉,1/4蛋白質和1/4的水果加香蕉.另外, 應用很多的水(或高湯)在食物調理機(或果汁機)攪拌.所以裡面也有許多的水份.
重點是一定要用香蕉去調味.雖然也可用其他當季較甜的水果,但因為香蕉味道很香,又有像母乳一樣甜甜的味道.所以香蕉是最好的選擇.另外一定要用調理機(或果汁機)打得細細綿綿的.若家裡有比較好的調理機(或果汁機),較硬的水果像蘋果或水梨就不需要蒸熟再打.寶寶不喜歡吃到有顆粒的感覺.不用怕寶寶因為都吃食物泥,將來不會吃較硬的食物.寶寶在長臼齒前,其實都可吃食物泥.
Judy的作法是把所有的東西都蒸熟,準備好後(1/4蔬菜,1/4澱粉,1/4蛋白質和1/4的水果),就拿來用食物調理機(或果汁機)攪拌,然後放香蕉去調味,調甜度.媽媽可以試吃看看.媽媽一定要自己試吃到也覺得好吃.若不夠甜,可再放香蕉.可以一次準備二~三天的食物泥.攪拌完放涼後,用可微波的容器分裝每一次所需的量,再放入冷凍庫.等要吃時,再拿出來退冰.
若要讓寶寶較快斷奶的話,就先餵食物泥,再餵母乳或配方奶.餐與餐中間只能喝水,任何東西都不能給寶寶吃,連牛奶也是.因為這些東西都會破壞寶寶的胃口.
剛在餵副食品的第一週,媽媽可能會很挫折.因為寶寶幾乎都會吐出來.媽媽不要太難過或緊張.這沒有關係.每次餵時,都不要超過五分鐘.
希望這些對大家有幫助!!!要當快樂有自信的媽媽哦!
註一:在Judy的書上是說連續試餵新食物四天即可.
註二: 在Judy的書上是第三週餵蔬菜泥,第四週才餵蛋白質.不過Judy會請出版商把這一部分改正.因為Judy發現,在沒有蛋白質的情況下,過多的蔬菜會有過多的纖維質.過多的纖維質會太刺激寶寶的腸子,讓寶寶一天上比較多次廁所.
註三: 雖然有些媽媽會用魩仔魚,但做出來的食物泥會有魚腥味,用香蕉也不太能蓋過去.所以不是很建議使用魚類.
註四:有些媽媽發現橘色(像地瓜和南瓜)和深綠色的蔬菜容易脹氣
想再請問一下媽咪，我現在是反過來，也就是把食物用果汁機打過後再全部放到大同鍋煮，這樣可以嗎?還有媽咪的意思是說，也是把香蕉放進去打，那若有放肉，本來是煮鹹的，又放香蕉，那味道不是很奇怪嗎？因為我是用骨頭湯，果汁機食物放進去一起煮好後再放一點點鹽調味，我是沒放水果！看媽咪的意思是要放水果，且一定要有香蕉調味，是嗎？請媽咪教教我！謝謝！我主要的問題是粥已是有點鹹，還是放香蕉嗎？謝謝！
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