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標籤煎炸料理，共有44筆資料
作者：金現淑
義式炸飯糰的原名在義大利文中是「小橘子」的意思，是把飯和食材捏成圓形後油炸製成，因為外形長得像小顆的橘子而得名。一般會搭配以絞肉和番茄做成的義式番茄肉醬（Ragù Sauce）或水煮豌豆一起吃。 ...
平溪是外國人很喜歡來拜訪的地方，放天燈更是遊客的必走行程，當地遠近馳名的小吃之一，就是在雞翅裡填入炒飯，外觀形成胖嘟嘟雞腿狀的燒烤雞翅包飯！這道料理的醬汁偏辣，吃完後非常推薦來點花生冰淇淋當作飯後甜點...
將炸蝦拌入麥片製成的料理，在新加坡當地是用味道香甜、顆粒小的雀巢Nestum麥片，不過在台灣不好買到，所以書中改用一般市售麥片製作。一隻炸蝦要配上一湯匙的麥片一起入口，才能嘗到最原汁原味的口感！ ...
作者：ㄚ樺媽媽
鹹香廣東菜上桌，一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」 材料 1. 草蝦600g 2. 鹹蛋黃3 個 3. 鹹蛋白1 個 4. 青蔥1 枝 5. 蒜頭3 個 6. 紅辣椒1 根 7. 胡椒粉1 小匙...
作者：不務正業男子Ayo
我們家的炸排骨料理，一向都習慣選用梅花肉排來做，貼心地讓吃的人不需要去骨，這是身為母親獨有的一種體貼。而且媽媽做的炸排骨不像外面的餐館只有單一的五香味，總是有股說不上來的清香，吃了很多年的我每每都說不...
在我小學一年級時，媽媽為完成她年輕時想當老師的夢想，有段時間離家住在學校宿舍攻讀學位，因此準備晚飯工作便落在爸爸的肩頭上。以前都有媽媽罩著，而現在老婆不在身邊，他為了我們的健康著想也不願帶著我們時常外...
作者：林聖堯
日本北海道有帝王蟹，美國舊金山有黃金蟹，都是在老饕間讚不絕口的夢幻食材；四面環海、漁產豐富的臺灣當然也不落人後，說到國內最有名的螃蟹盛產地，非新北市萬里區的萬里蟹不可了，尤其秋天是螃蟹的產卵期，肉質鮮...
作者：砂古玉緒
蘇格蘭炸蛋是一道萬能配菜，不僅老少咸宜，若像本食譜一般用雞蛋做成分量十足的蘇格蘭炸蛋，不僅可當作晚餐菜色，當然還能拿來宴客。 此外，也常以鵪鶉蛋做成迷你可愛的尺寸，是一道深受喜愛的便當配菜及下酒菜。 ...
作者：詹昇霖
運用豆包漿做成的可樂餅，熱量低、營養價值更高！ 內餡夾有香綿的芋泥，搭配自製沾醬享用，是孩子們的最愛！ 材料 豆包漿 50g 芋泥 20g 蛋液 2 顆量 麵粉 50g 麵包粉 50g 沾醬...
作者：2千元幸福餐桌,tvN《一日三餐》製作團隊
一日三餐小祕方：酥脆無比！好吃的炸物學 所有食材只要炸過都會很好吃──這句話可說是不變的真理。炸物深受男女老少喜愛，不過，炸東西看似簡單，想兼顧色、香、味可是有訣竅的。現在就要為大家公開將炸物炸得外...
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