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台灣廣廈

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台灣廣廈出版社

美味料理

用氣炸鍋變出美味料理的4個祕訣

用氣炸鍋變出美味的祕訣 特別要注意的就是溫度與時間的設定,以及食材盡量不能疊放,只要記住這些要點,絕對能做出美味的料理,是不是很簡單呢? 掌握家中氣炸鍋的溫度...

寶寶大小事

怎麼幫患有過敏性皮膚炎的寶寶洗澡?

患有異位性皮膚炎的寶寶來說,熱水會使皮膚瘙癢的症狀變得更加嚴重,因此最好將水溫調低,香皂最好只用於清洗腋下或腹股溝等部位;此外,很多寶寶排斥洗頭,是因為水常會流...

美味料理

新加坡「麥片蝦」吃一隻蝦配一匙麥片,最原汁原味的口感!

將炸蝦拌入麥片製成的料理,在新加坡當地是用味道香甜、顆粒小的雀巢Nestum麥片,不過在台灣不好買到,所以書中改用一般市售麥片製作。一隻炸蝦要配上一湯匙的麥片一...

美味料理

像小橘子的「義式炸飯糰」淋上義式番茄肉醬,超經典!

義式炸飯糰的原名在義大利文中是「小橘子」的意思,是把飯和食材捏成圓形後油炸製成,因為外形長得像小顆的橘子而得名。一般會搭配以絞肉和番茄做成的義式番茄肉醬(Rag...

寶寶大小事

關於乳牙的知識Q&A

乳牙過早脫落會使兩邊的牙齒朝更寬的空間推擠,因此在原本乳牙脫落位置上長出的永久性牙齒會沒有生長的空間。當孩子因為跑著玩或出現事故而使牙齒斷裂或脫落時,此時不要讓...

青春期

青春期的孩子和朋友吵架了,爸媽該幫忙嗎?中學教師:請住手!別當直升機父母

在我擔任國二生的班導時,常常被孩子和父母之間爭執不下的狀況弄得心煩意亂。有時想著,父母如果能多站在孩子的角度來思考該有多好,為此感到惋惜;有時又想,孩子沒有按照...

美味料理

烤出完美餅乾的五大原則

烤餅乾的時候,請務必遵守以下五個原則! 1 巧克力等配料,建議使用單吃也十分美味的優質食材。 2 做麵團很簡單,只要先準備加入液體食材的「溼料(Wet ...

孕媽咪私房話

好孕九大守則

想要健康寶寶來報到,你還需要做哪些準備呢?以下都是非常基本卻相 當重要的觀念,徹底改變體質就從小地方開始努力! 守則1:千萬別錯過當爸媽的最佳年齡 很...

美味料理

韓式傳統年糕新演譯,酸酸甜甜的「香柚糰子 」

運用韓國家家戶戶都有的柚子醬,做出這款酸酸甜甜的糰子。從外皮到內餡,都充滿柚子香氣,裹在最外層的紅豆豆沙,帶來意料之外的風味。 【材料】 米糰 糯米粉...

寶寶大小事

副食品6不須知,讓爸媽顧得更順手

遵守「6不須知」,讓爸媽不會顧得嫑嫑得的! 1.絕不給1歲前的寶寶吃蜂蜜 1歲前的寶寶腸道功能發育尚未完整,若誤食了肉毒桿菌孢子,孢子在腸道繁殖後,會分...

圖解媽媽百科

特別企劃

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