[點心類]請問煮薏仁綠豆沙是不用放海帶和陳皮的嗎?

自己在家煮的薏仁綠豆沙一直都有加這兩樣

起鍋前會再淋半瓶蓋的拔蘭地

有人說加這些很奇怪，真的嗎?

請問大家煮薏仁綠豆沙是不用放這些的嗎?

 

版媽加的--海帶, 陳皮, 白蘭地~~我都沒加過.. 我只煮單純的綠豆+薏仁+冰糖~~ 每個人習慣吃的口味不一樣, 但我是真沒吃過版媽加的這些料~~

哈哈，謝謝，冰糖我也有加 沒有吃過別人家的綠豆沙還真不知道啊

第一次聽到有加海帶和陳皮

是甜的嗎?

 

版媽煮的是港式口味的綠豆湯 台灣的好像都是只有 綠豆.薏仁.糖 這三項而已 所以當然會有人覺得怪囉 XDD

是啊，在香港大家都是這樣煮的

沒想到綠豆沙也有港台之分

是甜品，不過加拔蘭地應該是獨家

媽媽做甜品都會加一點

第一次看到這樣的料理方法，很妙!!

加陳皮我應該可以接受.........可是........海帶............

我非常好奇這樣的味道耶，請問這樣煮起來是甜的還是鹹的啊

在香港也習慣加海帶或陳皮

港式的料理法

 

剛剛因為太好奇了，所以上網去搜尋

發現香港人真的很習慣這樣的吃法

我看到有個台灣人寫的網誌，還蠻符合我的感受......叫做

我真猜不透你之港式甜品----海帶綠豆沙

http://www.wretch.cc/blog/ijnu/12442143

看那個格主說剛開始覺得怪，但越喝越好喝..........讓我也有點想嚐試看看了

(因為我是個好奇心很重的人，如果有煮了再來跟大家分享心得)

我是版媽﹐ 大家可以試試港式的煮法喔

保證不會寡味

海帶要用乾貨去泡﹐不能用滷味版的(有加添加物)

兩個手掌大小就夠了﹐陳皮隨意

趁夏天還沒過﹐煮個甜品給家人吧