製作鮮奶酪問題

昨天自己做了鮮奶酪要給1歲多的寶寶吃

由於是要給寶寶吃的

所以我也就沒加糖

我是上網看部落客的媽咪做的

鮮奶油150cc

鮮奶150cc

吉利丁片用一片

今天我有試吃

感覺口感太水嫩

就是太軟了

那我下次做的話

是哪裡的比例要調整？

是吉利丁片嗎？

還有...如果單純用鮮奶

不再加入鮮奶油也可以嗎？

請知道的媽咪教教我

謝謝^_^

媽咪 我的配方是牛奶100+鮮奶油100+吉利丁一片 做完室溫冷卻後再放冷藏三小時以上（通常是放隔夜） 口感大家都說軟硬適中哦～ 不用鮮奶油也是可以的 我有時也會牛奶100+豆漿100+幾顆堅果或燕麥片打勻增加香味+吉利丁一片 妳可以試試看哦！！

這麼小的貝比最好別添加任何其他“物質”，詳細作法請看這裡： http://blog.sina.com.cn/s/blog_7449936f0101atir.html 我曾按照此方法做一次，當然皮沒有做這麼好看，反正是自己要吃的囉～ ^_^ 很可惜，二個大小孩都不捧場，我也就沒再做了。 （以 蛋白 取代 吉利丁片。若要試做，可將全部材料減半） (原作者於 2013-05-21 15:53:25 重新編輯過)