請教會作菜的媽咪，選哪款菜刀最好用？

我都在新光三越隨便買菜刀，約一二千，刀鋒用久竟然都因磨損出現鋸齒狀了，所以想請教會作菜的媽咪，你們都入手哪一品牌的廚房用刀呢？感謝！

我用金門的炮彈鋼刀～ 金永利

我家的刀都是德國雙人牌的..用了1x年了!還是很好用。

我家菜刀不分品牌.都用上10幾年 會有鋸齒狀. 可能是因為妳把切蔬菜的刀子 拿來剁到堅硬的骨頭穫是硬食材 依專業的菜刀來說 分有文刀和武刀 文刀切蔬果 武刀切雞鴨魚肉.....

金門的炮彈鋼刀讚! 用了10年了還是很好用. 不過, 要買要快, 因為以前剩下被挖出的砲彈 可能會越來越少了.

金門的炮彈鋼刀～ 金永利+1

我推薦 日本的 KYOCERA 陶瓷刀 http://imnanako.pixnet.net/blog/post/27505334-%5B%E6%95%97%E7%89%A9%5D%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%80%8Akyocera%E3%80%8B%E9%99%B6%E7%93%B7%E5%88%8014cm%E7%B4%AB%E8%89%B2%E9%99%90%E5%AE%9A%E7%89%88 不需要磨刀,刀鋒永遠都很利 只要不要拿來切太硬的食物,都很好用 以前去日本玩跟導遊買的,價格可能要2-3000元 因為買N年,正確價格不記得了

金門的炮彈鋼刀+1----我們用來切魚,肉...生鮮食品... 超好用我們家用的20年 樓上媽咪講的陶瓷刀或類似大小的刀子---我們是拿來切水果

青菜、肉片用陶瓷刀 有帶骨的用金門菜刀

德國雙人牌+1 但是很利, 要小心使用, 不然一閃神就見紅了! 但我也保留了一把用了十幾年不知品牌的一般菜刀, 要快刀細切食材時, 我會使用這把, 因為就算不小心切到手指, 也不會傷得太嚴重, 因為沒很利....哈!