炸年糕要怎麼調它的粉?

好久沒吃炸年糕'想弄來吃

卻因為太久沒用'忘了怎麼調粉了

有媽咪知道的嗎?

教教我吧!!

3Q~~~

我家都用餃子皮包起來 用煎或是用烤箱烤都可以

用地瓜粉+水+蛋黃 再下去炸 超好吃^^

http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=H01-592 http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=G01-529 我家的炸年糕沒有家什麼泡打粉或在來米粉或小蘇打粉 就用一般的麵粉加水調 水慢慢加 調到糊糊的就行了

如果家裡粉類沒有就直接買市面上調好的酥炸粉比較方便 如果家裡有,可以用 1.麵粉+太白粉 2.麵粉+玉米粉 3.麵粉+地瓜粉 ....看妳有什麼就用什麼 1:1 慢慢調成沾的上的糊狀就可以了

媽咪:最簡單的方式是去買餛飩皮大正方形的那種，把年糕切小小塊用餛飩皮一個一個捲起來折痕往下入鍋炸保證好吃哦!

我也是用大餛飩皮 還可以切塊包好分裝保存在保鮮盒理(灑一點地瓜粉怕沾黏)然後放冷凍

沾粉前加點香菜更好吃喔^^

嗚… 流口水了.......