知名老店的豆腐乳瓶蓋外圈有疑似黑色發黴是正常嗎???

幫好友詢問~

剛剛好友拿一罐豆腐乳給我看，

"問我瓶蓋外圈有疑似黑色發黴是正常嗎???"

"是不是把瓶蓋擦乾淨還可以吃裡面的豆腐乳???"

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好友說，她是在7月14日到某家知名老店

買了豆干及一瓶豆腐乳。

她不是第一次買，雖然他們家的豆腐乳比一般賣場貴，

但因為味道好，於是她想買一瓶隔天可以煮清粥時配著吃。

她滿心期待，隔天吃粥時夾了2塊放進碗裡，才吃了一小口，

發現瓶蓋處怎麼黑黑髒髒的，她以為是自己夾豆腐乳時不小心弄髒的

於是拿了張衛生紙準備擦拭時，發現那黑黑髒髒怎麼疑似發黴的樣子???

她有致電給店家詢問這種情形，店家老闆娘說:

這種情形是因為湯汁溢出來加上最近天氣潮溼發酵所致，

要我好友擦乾淨後繼續食用;還說我好友是在經銷商買的，

他們沒整理過就賣才會產生這種問題。

我好友問，所謂整理就是把瓶蓋擦乾淨再繼續販售嗎?

我好友無言，是她常識不足還是???

一家知名老店的豆腐乳出現問題，老闆娘竟只是要她這樣處理?

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請問各位媽咪，如果是您:

您覺得豆腐乳瓶蓋外圈有疑似黑色發黴是正常嗎???

是不是把瓶蓋擦乾淨還可以吃裡面的豆腐乳???

您聽到老闆娘這樣回覆，您會怎麼處理?

謝謝

(原作者於 2012-07-18 10:44:10 重新編輯過)

(原作者於 2012-07-18 10:52:37 重新編輯過)

請問有人知道嗎? 豆腐乳瓶蓋外圈有疑似黑色發黴是正常嗎???

一般我們自己做的也常會發生這種情形 我們的做法也是將瓶蓋擦乾淨後繼續食用 會發生瓶蓋處有發霉情形通常是將整罐豆腐乳橫放或倒置之後 豆腐乳的汁液殘留在瓶蓋上才會發生 如果他的豆腐乳有保存妥當的話(沒有橫放或倒置的問題) 短時間賣出的豆腐乳不會有發霉的情形 他的回答很不妥當 如果是我我以後不會再跟他買 但回過頭來想想~~這表示他產品可能沒放防腐劑或是放的沒那麼多

to 頵頵滴媽 我好友夾了二塊出來後，嘴饞吃了一小塊後才發現這種問題， 後來她有拉肚子.... 但知名老店老闆娘說，拉肚子的問題和他們的豆腐乳無關 老闆娘說豆腐乳是不能用真空包裝的，但我剛剛去超市買東西時 有去注意豆腐乳的包裝，是可以有真空包裝的 豆腐乳瓶蓋上的保存期限到2014.03.23 她還說~他們發現問題都是這樣"整理"過才販售 那這樣.....到底還可不可以繼續食用? 裡面的豆腐乳會不會已經質變而肉眼看不見呢? 十大伴手禮的品質就是這樣?

不好意思 我怕我說的會讓人誤會 所謂的瓶蓋外圈不是指外面那一層 而是將瓶蓋打開 瓶蓋接觸到玻璃罐的那一圈 也就是說 "疑似黑色的黴在玻璃罐與瓶蓋旋轉的螺旋紋上" (不知道這是不是所謂的"瓶口處"?)